Ladha ya uchungu ya mlozi na utamu dhaifu wa apricots huchukuliwa kama mchanganyiko wa kawaida katika kupikia. Sio bahati mbaya kwamba mama wa nyumbani mara nyingi huweka mlozi uliochapwa kwenye jamu ya apricot. Andaa apricot na mkate wa mlozi kwa wapendwa wako, na raha hii ya upishi itakuwa sahani unayopenda kwenye meza yako.
Ni muhimu
-
- 175 g unga;
- mfuko wa unga wa kuoka;
- 150 g sukari ya icing;
- Mifuko 2 ya sukari ya vanilla;
- Vijiko 2 vya divai tamu nyeupe;
- 250 g siagi;
- Mayai 4;
- zest kutoka limau mbili;
- apricots za makopo;
- lozi zilizokandamizwa;
- mlozi uliooka na petals;
- Vijiko 4 vya jamu ya parachichi
- mfuko wa gelatin.
Maagizo
Hatua ya 1
Gawanya siagi au majarini vipande viwili. Weka moja kwenye jokofu, acha nyingine kwenye joto la kawaida ili kulainika.
Hatua ya 2
Pua unga vizuri ili ujazwe na oksijeni, na unga hugeuka kuwa laini zaidi. Ongeza unga wa kuoka, sukari ya vanilla, na sukari ya unga, koroga na uteleze mchanganyiko. Fanya unyogovu katikati.
Hatua ya 3
Mimina divai nyeupe ndani yake. Weka siagi au majarini kutoka kwenye jokofu katikati. Tumia kisu kizito kukata siagi na unga. Punguza unga kwa upole na kisu kutoka kando kando, ili pole pole upate mchanganyiko mzuri. Vipande haipaswi kuwa kubwa kuliko mchele. Fanya hivi haraka ili mafuta hayana wakati wa kutawanyika.
Hatua ya 4
Kisha funga haraka unga na mikono yako, uikunje kwenye mpira, uifungwe kwa kifuniko cha plastiki na kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 5
Preheat tanuri hadi digrii 200. Paka mafuta fomu inayoweza kutenganishwa na mafuta na vumbi na unga.
Hatua ya 6
Weka unga kwenye ukungu, unyooshe kwa mikono yako na ufanye pande ndogo pande zote. Weka na uma katika sehemu kadhaa na uoka katika oveni kwa dakika 15.
Hatua ya 7
Toa keki iliyokamilishwa na kuweka baridi, na punguza joto kwenye oveni hadi digrii 160.
Hatua ya 8
Punguza nusu nyingine ya siagi nyeupe na sukari iliyobaki ya unga na sukari ya vanilla.
Hatua ya 9
Tenganisha kwa makini viini na wazungu. Weka wazungu kwenye jokofu, na changanya viini na siagi. Ongeza zest ya limao na mlozi uliokandamizwa kwenye mchanganyiko wa siagi-yolk. Changanya vizuri.
Hatua ya 10
Punga wazungu waliopozwa kwenye povu na koroga kwa upole mchanganyiko wa yolk.
Hatua ya 11
Tumia misa inayosababishwa kwenye safu iliyowekwa sawa kwenye ukoko uliopozwa na uweke kwenye oveni kwa dakika 30-35. Baada ya kupika, usiondoe pande kutoka kwa keki. Acha ipate baridi kwenye ukungu.
Hatua ya 12
Mimina juisi kutoka kwa apricots kwenye bakuli tofauti. Weka nusu ya matunda vizuri kwenye keki.
Hatua ya 13
Pasha maji na changanya joto na jam. Poa.
Hatua ya 14
Futa gelatin kulingana na maagizo yaliyochapishwa kwenye kifurushi. Changanya na juisi iliyopozwa. Mimina icing juu ya apricots na jokofu kuweka.
Hatua ya 15
Wakati gelatin imeweka, ondoa keki kutoka kwenye ukungu. Ili kuipata vizuri, pasha kisu nyembamba kwenye maji ya moto na utelezeshe pande za sahani ya kuoka, ukitenganishe na keki. Kisha ondoa bumpers.
Hatua ya 16
Pamba juu na pande za pai na mlozi uliokatwa.
