Mvinyo ya apricot ya kujifanya ina ladha maalum. Mvinyo huu, ulio na sukari ya chini, hauhifadhi harufu yake, mara nyingi hupata harufu ya mlozi mchungu. Inatoka kutoka kwa punje za apricot, ambazo huanguka kwenye massa, zina asidi ya hydrocyanic. Kwa hivyo huwezi kutumia matunda yasiyopakwa na mbegu kwa kutengeneza divai.
Kwa divai iliyotengenezwa nyumbani, chukua apricots zilizopandwa au mwitu. Wale wa kwanza watatoa kinywaji kidogo cha harufu nzuri, lakini tamu, na aina za pili - kinyume chake.
Kichocheo cha kutengeneza divai ya apricot Nambari 1
Tutahitaji:
- kilo 2 za parachichi;
- karibu 2 kg ya sukari;
- lita 8.5 za maji.
Futa matunda, peel, uijaze na maji ya joto. Acha mchanganyiko kwa muda wa siku nne ili kuchacha, kisha chaga massa ndani ya massa, ongeza sukari. Acha divai kwa wiki nyingine.
Baada ya kumalizika kwa uundaji wa gesi, chuja divai, mimina kwenye chupa, acha kusisitiza kwa miezi miwili.
Kichocheo cha kutengeneza divai ya parachichi Na. 2
Kichocheo hiki kitafanya divai ishukuru zaidi kwa manukato. Ikiwa unataka, unaweza kuimarisha kinywaji na viungo vingine, kwa mfano, mdalasini au karafuu.
Tutahitaji:
- 2.5 kg ya parachichi;
- 500 ml ya divai ya zabibu;
- 1.5 lita za maji ya kuchemsha;
- kilo 1.7 ya sukari;
- 1/2 kijiko. vijiko vya nutmeg.
Chambua apricots, ukate, ujaze maji (inapaswa kuwa ya joto), mimina katika divai, ongeza nutmeg. Chemsha syrup kutoka kwa maji na sukari, ongeza kwenye mchanganyiko. Acha utamaduni wa kuanza mahali pa joto kwa wiki, ukichochea mara kwa mara na spatula ya mbao. Kisha chuja divai, acha iive kwa miezi miwili.
