Andaa keki hii ya kupendeza ya maridadi na maridadi kwa wapendwa wako. Badala ya maapulo, unaweza kutumia matunda mengine yoyote, matunda au karanga.
Ni muhimu
- Panikiki 15 kulingana na mapishi yoyote (jambo kuu ni kwamba pancake ni nyembamba na laini);
- 500 g maapulo;
- sukari - kuonja (kulingana na asidi ya apples);
- 1 tsp mdalasini.
- Kwa custard ya chokoleti:
- 500 ml ya maziwa safi;
- Viini 4;
- 100 g ya chokoleti;
- 30 g sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuandaa cream. Sugua viini vizuri na sukari. Pasha maziwa karibu hadi chemsha, lakini usichemshe. Tunafuata kwa karibu! Mimina maziwa ya moto ndani ya viini, uliopigwa na sukari, kwa sehemu ndogo. Tunafanya hivyo kwa uangalifu sana, baada ya kila sehemu ya maziwa yaliyomwagika, changanya vizuri ili tusipate omelet. Mimina mchanganyiko tena kwenye sufuria na uweke moto mdogo. Kupika mchanganyiko mpaka unene, na kuchochea kuendelea. Kamwe usiache kusisimua cream, vinginevyo inaweza kuchoma au kupindika. Kawaida inachukua kama dakika 10 kwa mchanganyiko kuongezeka.
Hatua ya 2
Vunja chokoleti vipande vidogo na uongeze kwenye cream moto bado. Wacha tuache cream iwe baridi na tuanze na apples.
Hatua ya 3
Chambua maapulo na uikate kwenye cubes ndogo. Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha na uweke maapulo juu yake. Ongeza sukari (ikiwa unatumia tofaa tamu, basi kijiko kimoja cha sukari kinatosha, lakini ikiwa tofaa ni tamu, basi utahitaji sukari zaidi). Funika sufuria na kifuniko na chemsha maapulo kwenye moto wa wastani hadi laini. Hii inaweza kuchukua mahali popote kutoka dakika 5 hadi 15, kulingana na aina ya apple. Ongeza mdalasini kwa maapulo yaliyokaushwa na uwaache yapoe. Wakati huo huo, wacha tuanze kukusanya keki.
Hatua ya 4
Tunakusanya keki yetu kwa kupakia pancake juu ya kila mmoja na kusugua kila mmoja na custard ya chokoleti. Pia paka keki ya juu na cream.
Hatua ya 5
Kugusa mwisho: weka maapulo kwenye keki.
Hatua ya 6
Weka keki kwenye jokofu kwa masaa 3-4, au bora usiku mmoja.
