Harufu ya pancakes ya malenge inajulikana kwa wengi kutoka utoto. Sahani hii ya jua yenye kupendeza inaweza kuandaliwa na massa safi, pamoja na vipande vya kuchemsha na hata vya makopo. Upekee wa malenge uko katika uwezo wake wa kuchanganya na anuwai ya bidhaa, na pia kupitisha ladha yao. Yaliyomo juu ya carotene kwenye matunda hufanya iwe kiungo maarufu katika lishe ya watoto na wanawake. Yaliyomo chini ya kalori hufanya pancake kuwa muhimu hata kwa wale ambao ni wazito kupita kiasi.
Ni muhimu
-
- Kwa fritters:
- malenge yaliyoiva - 500 g;
- mtindi wa kijiji - glasi 1;
- semolina - vikombe 3;
- Mayai 3 ya kijiji;
- chumvi;
- sukari - 1 glasi.
- Kwa mchuzi wa chokoleti:
- baa ya chokoleti nyeusi - 100 g;
- glasi ya cream nzito;
- kakao - vijiko 2 vya dessert;
- karanga za ardhini - vijiko 3 kubwa;
- sukari - vijiko 3 kubwa.
- Vifaa vya Jikoni:
- bakuli la unga;
- peeler;
- blender;
- sufuria ya kupikia mboga;
- sufuria;
- spatula ya mbao;
- uma au bomba la kuchanganya unga;
- kisu;
- sufuria ndogo ya enamelled;
- sahani ya pancake;
- mashua ya changarawe.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza pancake za malenge kutoka kwenye massa ya kuchemsha, iliyokatwa kwenye blender kwenye viazi zilizochujwa. Ili kufanya hivyo, safisha matunda na sifongo safi kinachoweza kutolewa, kata na uondoe mbegu. Chambua nusu. Kata nyama vipande vipande vikubwa. Ukubwa wao haupaswi kuwa chini ya sanduku la mechi.
Hatua ya 2
Chemsha malenge kwenye maji safi yenye chumvi hadi laini. Angalia utayari na kisu au uma mkali. Wakati wa kupikia wastani ni kama dakika ishirini. Saga vipande vilivyomalizika kwenye blender mpaka msimamo wa puree yenye homogeneous. Unaweza kuongeza mdalasini kwenye mchuzi.
Hatua ya 3
Weka puree ya malenge na semolina kwenye bakuli kwa unga, halafu, ukichanganya viungo, ongeza mayai, chumvi, mtindi na sukari. Ongeza kila sehemu kando ili kuepuka kugongana. Msimamo wa unga unapaswa kufanana na cream nene ya siki. Ikiwa unga ni nyembamba sana, ongeza semolina, ikiwa nene sana, ongeza maziwa yaliyopindika.
Hatua ya 4
Kukaanga pancakes za malenge na semolina ni muhimu kwenye sufuria moto. Tumia sahani iliyofunikwa na Teflon ili kuepuka kutumia mafuta zaidi. Kwa kila upande, pancake ni kukaanga kwa dakika tatu au nne. Utayari wa sahani hukaguliwa na fimbo ya mbao au mechi.
Hatua ya 5
Chukua baa ya chokoleti na ukayeyuke katika umwagaji wa maji, kisha ongeza cream, sukari na, ukichochea kila wakati, ongeza kakao. Weka mchuzi kwenye moto hadi unene. Lazima ichangazwe kila wakati ili chokoleti isiwaka. Ongeza mdalasini na karanga za ardhini kabla ya kumaliza kupika.
Hatua ya 6
Weka pancake kwenye ghala kwenye sahani tambarare, ndogo. Kabla ya kutumikia, zinaweza kunyunyizwa na mchuzi wa chokoleti na kupambwa na karanga kamili au matunda. Chai moto, kakao au kahawa hutumiwa kama kinywaji cha kupendeza kwa malenge. Pancakes na mchuzi hutumiwa kwa dessert.
