Moja ya misingi ya sherehe ya siku ya kuzaliwa iliyofanikiwa ni meza iliyowekwa kwa kupendeza. Jaribu siku ya likizo kutumikia wageni kwa vitafunio sio sandwichi za kawaida, lakini sahani zisizo za kawaida kutoka kwa vyakula tofauti vya ulimwengu, kwa mfano, Kifaransa.
Sehemu ya quiche na jibini na nyanya
Kish ni pai ya Kifaransa iliyo wazi na ujazaji anuwai. Inaweza kutumiwa kama kozi kuu au kama vitafunio vya siku ya kuzaliwa ya moyo. Quiche iliyotengwa ni rahisi kwa sababu ni rahisi kula mezani na wakati umesimama wakati wa meza ya makofi.
Utahitaji:
- ufungaji wa keki iliyotengenezwa tayari;
- 1 kijiko. cream ya mafuta ya kati;
- mayai 3;
- 50 g ya jibini la Gruyere;
- 200 g nyanya za cherry;
- 150 g mozzarella;
- kundi la basil;
- mafuta ya mboga;
- chumvi na pilipili nyeusi mpya.
Jibini la Gruyere linaweza kubadilishwa badala ya emmental au maasdam.
Grruyere wavu kwenye grater iliyosababishwa, iweke kwenye bakuli. Ongeza cream ya sour huko na kuvunja mayai. Chumvi na pilipili na changanya kila kitu. Toa keki ya uvutaji nyembamba na uikate kwenye miduara yenye kipenyo cha sentimita 10. Ukubwa unaweza kutofautiana kulingana na aina gani unataka kuoka keki ndogo. Paka mafuta na ukungu na uweke unga ndani yao, sawasawa kuenea kando kando na katikati. Tengeneza punctures kadhaa za unga na uma, preheat tanuri na uoka msingi wa quiche ya baadaye ndani yake kwa dakika 5. Ondoa na baridi kidogo bila kuondoa kutoka kwenye ukungu.
Osha nyanya za cherry, kata katikati na uweke nusu 2-3 kwa kila pai. Mimina katika mchanganyiko wa mayai, cream ya sour na jibini. Kata mozzarella kwenye vipande nyembamba na uweke juu ya kila keki. Bika muffins kwa dakika 15. Wakati ungali moto, waondoe kwenye ukungu na upambe na majani ya basil. Kuongezea nzuri kwa quiche itakuwa saladi ya kijani iliyosababishwa na siki ya balsamu kidogo.
Ikiwa huna nyanya za cherry, tumia za kawaida, lakini ikiwezekana zina ladha tamu.
Saladi ya Piedmontaz
Utahitaji:
- 600 g ya viazi;
- mayai 5;
- gherkins 12;
- 200 g ya ham;
- nyanya 2-3 za kati;
- radishes chache;
- kikundi cha iliki;
- mafuta ya mizeituni;
- 1 tsp haradali ya dijon;
- chumvi na pilipili nyeusi mpya.
Chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi pamoja na mayai 4. Chambua vyakula vyote viwili na ukate vipande vidogo. Osha radishes na wavu. Kata ham kwenye vipande, ukate gherkins na nyanya. Unganisha viungo hivi vyote kwenye bakuli la saladi.
Andaa mchuzi kando. Ili kufanya hivyo, jitenga yolk kutoka nyeupe ya yai iliyobaki. Changanya kiini na haradali, chumvi kidogo na pilipili. Mimina mafuta ya mboga wakati unachochea mchuzi. Inapaswa kuwa nene ya kutosha. Saladi ya msimu na mchuzi huu na utumie kivutio kwenye meza. Pia, kama kuambatana na sahani hii, unaweza kutengeneza toast kutoka mkate mweupe au wa rye.
