Katika siku yako ya kuzaliwa unataka kuwa mzuri, mwenye furaha, wa pekee, akizungukwa na umakini wa familia na marafiki, na sio kusimama kwenye jiko. Kwa upande mwingine, ikiwa imeamua kutumia likizo hiyo nyumbani, unahitaji kulisha wageni. Kwa kesi kama hiyo, lazima kuwe na sahani nyepesi nyepesi kwenye sanduku la mapishi.
Sahani ya nyama
Njia rahisi ya kupika kutibu likizo iko kwenye oveni. Baada ya yote, baada ya kuandaa viungo na kuzituma kuoka, hakuna haja ya kufuata sahani. Jambo kuu ni kuiondoa kwenye oveni kwa wakati.
Kwa mfano, kwenye siku yako ya kuzaliwa unaweza kupika nyama kwenye "mto" wa viazi chini ya ganda la jibini, moja ya tofauti ya nyama ya mtindo wa Kifaransa ambayo inapendwa na wengi. Maridadi na yenye juisi, wageni wataipenda. Kwa kuongeza, hakuna haja ya kuandaa kando sahani ya kando kwa hiyo.
Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
- 2 vitunguu vikubwa;
- viazi 3-4 kubwa;
- 500 g minofu ya nyama ya nguruwe au nguruwe;
- 600 g ya nyanya;
- 200 g ya jibini ngumu;
- 300 g cream ya chini ya mafuta;
- 150 ml ya maji;
- chumvi, pilipili kuonja;
- mafuta ya mboga kwa lubrication.
Anza kwa kuandaa chakula. Suuza nyama chini ya bomba na kausha vizuri na leso. Kata sehemu ya nafaka kwa sehemu zenye ukubwa wa kidole na piga kidogo na nyundo maalum au nyuma ya kisu. Ikiwa una hakika kuwa nyama ni mchanga na laini, unaweza kuruka hatua ya mwisho. Msimu wa steaks na chumvi na pilipili.
Ni bora kupiga nyama kwenye bodi nene ya mbao, hapo awali iliyosababishwa na maji baridi. Na ili kuzuia splashes kutawanyika jikoni nzima, funika na filamu ya chakula.
Chambua na ukate kitunguu ndani ya pete za nusu, chambua viazi na uikate vipande vipande kama unene wa sentimita 1. Saga jibini kwenye grater iliyosagwa. Chukua karatasi ya kina ya kuoka na kuipaka mafuta ya mboga. Panua viazi chini kwa safu laini na chumvi kidogo. Weka nyama juu. Kwa chakula cha juisi, weka steaks kando kando. Kisha usambaze vitunguu sawasawa, mahali ambapo safu ya nyanya iliyokatwa.
Punguza cream ya siki na maji. Kwa msimamo, inapaswa kufanana na kefir. Chumvi na pilipili na mimina sawasawa juu ya yaliyomo kwenye karatasi ya kuoka. Weka nyama kwenye oveni iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa karibu nusu saa. Wakati umepita, toa karatasi ya kuoka, nyunyiza jibini iliyokunwa na uweke kwenye oveni kwa dakika 15.
Kabla ya kuondoa chakula kabisa kutoka kwenye oveni, angalia ikiwa imepikwa na uma. Inapaswa kutoboa nyama na viazi bila juhudi.
sahani ya samaki
Ikiwa wewe au wageni wako wanapendelea dagaa kuliko nyama, andaa sahani sawa na samaki. Itahitaji viungo sawa na kwa sahani iliyotangulia, na tofauti tu kwamba badala ya nyama, unahitaji kuchukua 600 g ya fillet ya samaki au samaki wengine.
Mchakato wa kupikia sahani hii moto karibu kabisa ni sawa na kichocheo kilichoelezewa hapo juu. Weka safu ya viazi iliyokatwa vipande vipande kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga, chumvi. Ifuatayo, unahitaji kuoza vipande vya kitambaa cha samaki, nikanawa na kunyunyizwa na chumvi na pilipili, kitunguu hukatwa kwenye pete za nusu, vipande vya nyanya. Juu na siki iliyosafishwa na maji na uoka kwa nusu saa saa 190 ° C, kisha nyunyiza jibini iliyokunwa na upike kwa dakika 15 zaidi.
