Wasichana wengi ni waangalifu sana juu ya kuandaa sahani kwa wanaume wao wapenzi. Lakini nataka kufanya kitu maalum na kumpendeza mume wangu, kwa kweli, siku ya kuzaliwa kwake. Unaweza kupanga sherehe na wageni au chakula cha jioni nyepesi cha kimapenzi kwa mbili.
Kila mtu ana upendeleo tofauti, lakini sahani kuu kwenye karamu yoyote ni saladi, vitafunio, sahani za moto, sahani za kando na milo. Ili usirudie tena katika bidhaa, unaweza kutengeneza menyu ifuatayo: saladi ya samaki na dagaa, vipande na uyoga wa kitoweo, sahani moto ya nyama na viazi unazopenda kama sahani ya kando.
Ili kutengeneza saladi nyekundu ya samaki, utahitaji:
- mchanganyiko wa majani ya lettuce;
- lax iliyooka au lax 200 g;
- mayai 9 ya tombo;
- jibini ngumu 50 g;
- nyanya;
- capers, limao, mafuta.
Majani ya lettuce yamewekwa kwenye sahani, halafu vipande vya samaki waliooka na nyanya. Koroa kila kitu juu na jibini, capers na mimina juu ya mchuzi wa limao na siagi.
Lax ya kuvuta sigara na saladi ya kamba itahitaji viungo vifuatavyo:
- lax ya kuvuta 100 g;
- shrimps 10 pcs.;
- avokado 5 pcs.;
- kifurushi 1 cha arugula;
- haradali, yai ya yai, limau, mafuta ya mchuzi.
Weka arugula kwenye sahani, kata asparagus vipande vipande, futa kamba na kaanga juu ya moto mdogo. Salmoni hukatwa vipande vipande na kuwekwa chini pamoja na kamba juu ya sahani. Piga viungo vya mchuzi na mchanganyiko na mimina.
Unaweza kuongeza scallops, kome, pweza, au kubadilisha viungo vingine, ukizingatia upendeleo wa mpenzi wako.
Hakuna mtu anayeendelea kujali nyama, kwa hivyo kata kutoka kwa nyama tofauti na utumie uyoga mzima kando - iwe umeoka au kukaanga. Ikiwa hakuna wakati, unaweza kuongeza uyoga wa makopo.
Unaweza kupika nyama kwa moto. Akina mama wengine wa nyumbani huandaa steaks kwa ustadi, na hii ndio zawadi bora kwa mtu pamoja na mboga. Lakini ikiwa siku ni maalum, basi kila wakati unataka kushangaa, na safu ya kondoo ni kamili kwa hili. Hii ni sahani ambayo hakuna likizo nchini Italia na Ufaransa haiwezi kufanya bila. Kupumua katika romance kidogo ya mgahawa wa Ulaya jioni hii.
Ili kuandaa rafu ya kondoo, utahitaji:
- rack ya kondoo 1 kg;
- maji ya limao 50 ml;
- mafuta ya mzeituni 50 ml;
- chumvi, pilipili, thyme kuonja;
- divai nyekundu kavu, siagi, vitunguu, Rosemary kwa mchuzi.
Tengeneza marinade kwa kuchanganya limao na mafuta, ongeza pilipili, thyme na chumvi kidogo ili kuonja. Piga marinade kabisa kwenye mraba na uacha kila kitu kwa nusu saa. Baada ya hapo, unapaswa kukaanga rack kwenye sufuria kavu ya kukaanga kwa muda wa dakika 3, kisha uweke karatasi ya kuoka na upeleke kwenye oveni kwa nusu saa. Wakati huo huo, unahitaji kuandaa mchuzi.
Sungunyiza siagi na suka vitunguu ndani yake, ongeza divai nyekundu na Rosemary. Wacha yote yatoke jasho kwa muda wa dakika 15. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya rafu ya kondoo. Kawaida nyama kama hiyo hutumiwa kwenye sinia na viazi, rosemary na basil.
Kumaliza bora itakuwa dessert. Ikiwa msimu ni joto, unaweza kutengeneza ice cream au sorbet, ikiwa sio, matunda au mousse ya beri.
Ikiwa unapanga jioni peke yako na mume wako, basi ni bora kuandaa dessert na vipande safi vya jordgubbar. Hata ukila hivyo tu, jioni ya kimapenzi itatolewa.
Ili kuandaa mchuzi wa jordgubbar utahitaji:
- jordgubbar 500 g;
- sukari 100 g;
- juisi ya machungwa 50 ml.
Juisi ya machungwa, pamoja na sukari, lazima iletwe kwa chemsha na ilipozwa kuunda siki. Piga jordgubbar iliyosafishwa na syrup kwenye blender. Masi inayosababishwa inapaswa kupelekwa kwenye freezer na kuchochewa kila saa. Matokeo yake ni chembe nzuri ya barafu. Unaweza kupamba dessert kama hiyo na vipande vya jordgubbar safi na majani ya mint.
