Ice cream iliyonunuliwa mara nyingi hutukatisha tamaa: nini na tikiti maji, nini na raspberries, nini na komamanga - karibu yote inapendeza kama kujaza kemikali. Je! Unataka kupendeza mwenyewe na wapendwa wako na dessert halisi? Tengeneza barafu yako mwenyewe, kwa mfano na pistachios!
Ni muhimu
- - cream (35%) - 500 g;
- - maziwa - 500 g;
- - viini - pcs 10.;
- - trimolin - 100 g;
- sukari nzuri ya fuwele - 120 g;
- - kuweka asili ya pistachio - 100 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya maziwa na cream kwenye sufuria, weka kwenye jiko na chemsha. Usipuuze yaliyomo kwenye mafuta! Na cream nzito, barafu hukaa kidogo (hii ni muhimu ukipika bila mtengenezaji wa barafu), na muhimu zaidi, inakuwa tastier sana!
Hatua ya 2
Wakati mchanganyiko wa maziwa unachemka, ukitumia mchanganyiko katika bakuli tofauti, piga viini 10 vya mayai na sukari hadi iwe mkali na rangi nyembamba.
Hatua ya 3
Baada ya kuondoa sufuria kutoka kwa burner, mimina viini ndani ya yaliyomo kwenye mkondo mwembamba. Katika kesi hii, inahitajika kuchanganya sana! Ongeza trimoline (pia ni syrup ya kugeuza, ambayo itapunguza uwezekano wa crystallization ya dessert), koroga.
Hatua ya 4
Rudi kwenye jiko, kwa moto mdogo. Chemsha hadi mchanganyiko unene. Ondoa kutoka kwa moto.
Hatua ya 5
Ongeza kuweka kwa pistachio, changanya kabisa na mimina mchanganyiko kwenye chombo. Chill mchanganyiko kwa kuweka chombo na kontena la maji baridi.
Hatua ya 6
Kisha koroga mchanganyiko na uweke kwenye freezer. Punga mara 4-5 wakati wa kuweka (kila dakika 20).
