Kwa likizo mkali ya Pasaka, mhudumu huanza kujiandaa mapema. Mbali na mayai yenye rangi na keki za Pasaka, jibini la jumba la Pasaka pia linachukuliwa kuwa sifa ya lazima ya meza ya Pasaka, kwa utengenezaji ambao fomu maalum inahitajika.
Ni muhimu
-
- curd safi
- mayai
- zabibu nyepesi
- mlozi
- karanga
- sukari
- fomu ya Pasaka
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa huna ukungu, basi unaweza kuchukua glasi za kawaida za plastiki badala yake, ziingize ndani ya kila mmoja, hapo awali ulipoboa chini yao na makali ya kisu mara kadhaa.
Kwa kila sura, andaa kipande cha cheesecloth, kilichokunjwa kwa nusu.
Hatua ya 2
Ni bora kupika Pasaka siku tatu kabla ya likizo, mnamo Alhamisi ya Maundy. Kwa kupikia, unahitaji kuchukua jibini jipya na la hali ya juu kabisa. Suuza na kausha zabibu vizuri, mimina maji ya moto juu ya lozi, zing'oa, ukate laini. Inashauriwa kufanya vivyo hivyo na walnuts.
Hatua ya 3
Piga jibini la kottage kupitia ungo au upitishe kwa grinder ya nyama. Tenga wazungu kutoka kwenye viini, saga viini na sukari, piga wazungu mpaka povu kali. Changanya jibini la jumba, viini, zabibu na karanga kwenye chombo tofauti, mwishowe ongeza wazungu waliopigwa kwenye misa ya curd. Ikiwa huwezi kuchemsha Pasaka kwenye bain-marie, mimina viungo vilivyochanganywa kwenye skillet isiyo na kijiti na simmer, ukichochea saa moja kwa moja, hadi Bubbles kubwa zianze kuonekana.
Hatua ya 4
Weka fomu na chachi, uwajaze na misa iliyoandaliwa. Usiogope na wingi wa kioevu ambacho kitatoka kwenye ukungu mwanzoni. Hii ni kawaida. Funika Pasaka juu na chachi na ubonyeze chini na uzito kidogo, uiondoe kwenye baridi.
Hatua ya 5
Siku ya Ijumaa, ondoa Pasaka kutoka kwenye ukungu, weka kwenye sahani na upambe kama unavyotaka.
