Jarida la manukato yenye kunukia ni zana ya kichawi ambayo hukuruhusu kugeuza sahani ya kawaida kuwa chakula cha kupendeza na kitamu. Leo katika duka unaweza kununua karibu manukato na mimea yoyote, hata hivyo, sio kila mtu anajua jinsi ya kuifanya kwa usahihi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mchanganyiko tayari wa nyama, samaki au sahani za mboga ni maarufu sana kwa mama wa nyumbani leo. Walakini, pamoja na manukato yenyewe, vifaa hivi mara nyingi hujumuisha vihifadhi na ladha bandia. Kwa hivyo, kabla ya kununua manukato na msimu, jifunze kwa uangalifu muundo wa bidhaa, habari juu ya ambayo imewekwa kwenye kifurushi.
Hatua ya 2
Usisahau kwamba manukato mengi yana mali ya dawa. Na kama dawa yoyote, wanaweza kuwa na ubishani wao wenyewe. Ikiwa unakabiliwa na athari ya mzio, usinunue mchanganyiko wa viungo, kwani zinaweza kuwa na viungo ambavyo ni mzio. Chagua viungo na mimea ya kawaida.
Hatua ya 3
Teknolojia za uzalishaji na uhifadhi pia zinaathiri ubora wa viungo. Safroni, mdalasini, sage, pilipili ya cayenne na viboreshaji vingine vingi vinapaswa kuwekwa mahali wanapokua. Katika kesi hii, habari juu ya ufungaji inaweza kutumika kama ushahidi wa ubora wa bidhaa. Ni bora ikiwa ina maelezo ya mawasiliano ya mashirika mawili tu: mtengenezaji (pakiti) na muuzaji.
Hatua ya 4
Bidhaa ya asili huhifadhiwa kwa muda usiozidi miezi sita. Viungo vyenye maisha ya rafu ndefu mara nyingi huwa na seti ya vihifadhi. Kwa hivyo, unapaswa kuwa mwangalifu na msimu na viungo na maisha ya rafu ndefu.
Hatua ya 5
Kipindi cha kuhifadhi kinategemea sana ubora wa ufungaji. Kadiri inavyopitisha hewa zaidi, muda wa kitoweo utakuwa mrefu. Mifuko au vyombo vya manukato vyenyewe vinapaswa kuwa vidogo ili yaliyomo yasikate na kulindwa kwa usalama kutoka kwa unyevu. Ikiwa unununua manukato kwenye mifuko, njoo nyumbani na kufungua kifurushi, mimina yaliyomo kwenye chombo cha glasi. Kwa hivyo manukato hayatapoteza harufu yao na kubaki ladha yao.
Hatua ya 6
Zingatia kusaga viungo. Ukweli ni kwamba kusaga vizuri sana huruhusu wazalishaji wasio waaminifu kuongeza unga au wanga kwa viungo na viungo. Ikiwa unahitaji manukato laini, unaweza kutumia kinu chako cha nyumbani au kahawa.
