Apple cider ni ya jamii ya vinywaji vyepesi, ni rahisi kuifanya nyumbani. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuwa mvumilivu kwani inachukua muda kupata cider nzuri. Walakini, matokeo yatakufurahisha, na kutakuwa na kinywaji baridi na kitamu mezani.
Ni muhimu
- -Apples safi (4-5 kg);
- - mchanga wa sukari (740 g);
- -Maji safi (470 ml).
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua idadi inayotakiwa ya maapulo, futa kila apple na kitambaa safi cha kitani. Haipendekezi kuosha maapulo, kwani bakteria "hai" itahitajika kwa kuchacha. Ifuatayo, toa mikia na majani ya ziada kutoka kwa maapulo, saga kwenye viazi zilizochujwa kwa kutumia blender au grinder nyama. Katika kesi hii, hauitaji kung'oa na kuondoa mifupa.
Hatua ya 2
Andaa chombo cha kuingizwa kwa cider. Chupa kubwa inaweza kutumika. Chombo lazima kiwe safi. Weka maapulo kwenye chombo, ongeza kiwango kinachohitajika cha sukari iliyokatwa kulingana na mapishi. Funga shingo ya chombo na chachi safi. Weka maji ya apple mahali pa joto kwa siku 3-5. Kumbuka kuangalia vyombo mara kwa mara. Matofaa yatakuwa juisi na mchanganyiko unapaswa kuchochewa mara kwa mara.
Hatua ya 3
Baada ya siku 5, bonyeza kwa uangalifu juisi inayosababishwa, na uitupe keki. Mimina juisi safi na sukari kwenye chupa. Vaa glavu za matibabu kwenye shingo, bila kusahau kutoboa mahali pamoja na sindano.
Hatua ya 4
Hatua inayofuata ni kuchimba cider kwenye chumba giza kwa siku 40-70. Katika kesi hii, angalia serikali ya joto, ambayo inapaswa kuwa angalau digrii 25. Ikiwa kinywaji kiko tayari, glavu itashuka, mchanga wa apple utashuka chini na kububujika juu ya uso kutaacha.
Hatua ya 5
Kama matokeo, chunguza tena cider tena, chupa tena, funga vifuniko vizuri na uiache ichuje kwa miezi 3-4 kwa joto la nyuzi 5-15 Celsius.
