Ice cream ya Pistachio ni nzuri kwa kuburudisha wakati wa kiangazi, kama nyingine yoyote. Inayo ladha nzuri ya tajiri, tu ice cream iliyonunuliwa ina kemia nyingi, tunashauri kutengeneza barafu iliyotengenezwa nyumbani - unaweza kuwa na hakika na muundo wake.
Ni muhimu
- - 500 ml cream 20% mafuta;
- - 200 g ya pistachi zilizosafishwa ambazo hazina mchanga;
- - 120 g ya sukari;
- - yai 1;
- - 1 tawi la mnanaa.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga pistachio kutoka kwenye ganda, unaweza hata kuchukua zilizowekwa chumvi tayari. Unapaswa kuwa na gramu 200 za pistachio zilizosafishwa. Chop wachache wa karanga, ila kwa mapambo. Saga pistachio zilizobaki kwa unga kwenye grinder ya kahawa.
Hatua ya 2
Piga yai na sukari hadi iwe laini. Jipasha glasi ya cream kidogo, polepole mimina kwenye umati wa yai, bila kuacha kupiga. Punga cream kando ili kuunda povu nene.
Hatua ya 3
Kisha changanya cream iliyochapwa na mchanganyiko wa maziwa ya yai, ongeza pistachios, iliyokandamizwa hadi hali ya unga, kanda vizuri misa hii ya hewa - msingi wa barafu uko tayari.
Hatua ya 4
Mimina mchanganyiko kwenye bakuli la mtengenezaji wa barafu, pika kwa muda wa dakika 40 kutengeneza barafu nene. Sio kila mtu ana mtengenezaji wa barafu nyumbani, kwa hivyo unaweza kumwaga mchanganyiko maridadi kwenye vyombo na kuipeleka kwa freezer kwa masaa 3-4. Wakati huu, ondoa kontena mara kadhaa kutoka kwenye jokofu ili kuchochea mchanganyiko wa pistachio - hii inazuia fuwele za barafu kuunda kwenye dessert baridi.
Hatua ya 5
Panua ice cream ya pistachio iliyokamilishwa kwenye bakuli au vases ndogo za glasi, juu na pistachios zilizokatwa ambazo uliziacha kwa mapambo mwanzoni mwa utayarishaji wa matibabu. Pamba na matawi safi ya mint.
