Berries, majani, gome na hata mizizi ya cornel ni dawa halisi ya asili ambayo hukuruhusu kuimarisha kinga, kueneza mwili na vitamini na virutubisho. Imeenea katika dawa kwa sababu ya yaliyomo juu ya mafuta muhimu, tanini, phytoncides na vitamini.
Dogwood ni shrub ya matunda au mti mdogo hadi mita 7 juu na gome la hudhurungi-nyekundu na shina za hudhurungi-kijani. Imeenea katika Caucasus, Asia ya Kati, Moldova, Crimea. Unaweza kupata miti na vichaka vya kibinafsi kwenye milima, kando ya kingo za mito au pembeni ya msitu, wakati mwingine huunda vichaka.
Cornel ni ini halisi ndefu - miti na vichaka vinaishi kwa zaidi ya miaka 250.
Maua ya mbwa katika chemchemi, mnamo Machi, hata kabla ya majani kuchanua, na matunda huvunwa mwishoni mwa vuli, bora hata baada ya baridi. Matunda huchukuliwa kuwa ya thamani zaidi - ni nyekundu nyekundu, juisi, tamu na siki, na ladha ya kutuliza kidogo.
Berries ya dogwood inaweza kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, kwa hivyo ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari. Pia huchochea hamu ya kula, kuboresha mmeng'enyo wa chakula, na kusaidia kwa shida kadhaa za matumbo. Ni muhimu sana kuzingatia mali ya kuzuia-uchochezi, diuretic na choleretic.
Kwa wale wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa, shinikizo la damu, maumivu ya kichwa mara kwa mara, mishipa ya varicose, utumiaji wa matunda ya mbwa mara kwa mara utaboresha hali yao. Pia hutumiwa kwa upungufu wa venous, cystitis, arthritis, edema, huondoa dutu zenye sumu mwilini.
Kibaolojia, matunda ni ya thamani sana. Mbali na tanini, pectini, vitu vyenye nitrojeni, massa yana flavonoids (1-5%), vitamini C, P na A, mafuta muhimu, phytoncides, chumvi za chuma, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, kiberiti, na vile vile kutoka 10 hadi 17% ya hyucose na fructose, hadi 3.5% ya asidi ya kikaboni. Yaliyomo ya vitamini C katika dogwood wakati mwingine hata huzidi kiashiria sawa cha currants - karibu 50 mg ya asidi ascorbic kwa 100 g ya matunda.
Mbali na matunda, mbegu pia hutumiwa katika dawa za kiasili, zina hadi mafuta 34% ya mafuta. Katika gome, ya kupendeza zaidi ni coryne gicoside, tanini, na asidi za kikaboni. Majani yana vitamini E na C kwa idadi kubwa, yanapaswa kuvunwa mnamo Mei-Juni, kukaushwa, na kutengenezwa na chai wakati wa baridi.
Faida kubwa zaidi, kwa kweli, italeta utumiaji wa matunda safi ya mbwa. Walakini, unaweza kuwaandaa kwa mwaka mzima ili kuboresha afya yako mwaka mzima. Njia rahisi ni kukausha matunda na pombe ikiwa ni lazima: kijiko 1 cha matunda yaliyokaushwa kwenye glasi ya maji, chemsha kwa dakika na kusisitiza mahali pa joto kwa masaa mawili. Decoction kama hiyo inachukuliwa gramu 50-70 kabla ya kula, mara 3 kwa siku, inaimarisha mfumo wa kinga wakati wa magonjwa ya milipuko ya SARS na mafua.
Vitamini vingi vinahifadhiwa kwenye matunda wakati wa kusaga. Berries lazima kusafishwa na kusuguliwa kupitia grinder ya nyama, blender au ungo. Unaweza kutenganisha massa na mbegu kwa kutumia ungo au cheesecloth. Ongeza sukari - kwa kilo 1 ya matunda unahitaji kilo 2 ya sukari. Changanya vizuri na uweke kwenye mitungi. Utunzi kama huo umehifadhiwa hadi miezi 1-2 kwenye jokofu na hadi miaka 1-2 kwenye jokofu. Phytoncides huhifadhiwa ndani yake, kwa sababu ambayo matumizi ya kitoweo husaidia kupambana na bakteria nyingi, husafisha mwili wa bidhaa za kimetaboliki, na husaidia kuponya magonjwa ya ngozi.
Kissel kutoka kwa matunda yaliyokaushwa au safi ya dogwood mara nyingi hupewa watoto kwa kuhara; kwa utayarishaji wake, vijiko 3 vya matunda na majani huchemshwa kwenye glasi 1 ya maji kwa dakika 10, kisha ikasisitizwa kwa masaa 8 na matunda hukanda. Inapaswa kuchukuliwa glasi 0.5 mara 3 kwa siku.
Jelly ya Cornel imejumuishwa kwenye lishe ya gastroenterocolitis kali.
Jamu ya Cornel ni muhimu sana kwa homa anuwai. Imechemshwa kwa kiwango cha kilo 1.5 cha sukari na 300 g ya maji kwa kilo 1 ya matunda. Cornel lazima kusafishwa, kujazwa na maji na kuchemshwa kwa dakika moja. Kisha uhamishe kwenye syrup ya sukari, ondoka kwa dakika 5 na acha jam iwe baridi. Kisha chemsha tena, pika kwa dakika 5 na poa. Rudia kupika mara 1-2 zaidi na upange kwenye mitungi. Kwa njia hii ya kupikia, matunda huhifadhi vitamini nyingi na hayachemki.
