Bidhaa ya maziwa ya Italia ricotta hukuruhusu kuandaa sahani ladha, pamoja na keki tamu, kwa mfano, mkate wa zabibu dhaifu wa hewa.
Ni muhimu
- Viungo vya ukungu na kipenyo cha cm 20:
- - 100 gr. zabibu (zilizopigwa);
- - 50 ml ya divai nyekundu-tamu nyekundu;
- - 140 gr. siagi;
- - 250 gr. ricotta;
- - 180 gr. Sahara;
- - mayai 3 (kubwa iwezekanavyo);
- - 175 gr. unga;
- - vijiko 2 vya unga wa kuoka;
- - sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Viungo vyote vya keki vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Pasha divai kwenye sufuria na mimina zabibu safi ndani yake. Baada ya kuchemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini, pika zabibu kwa dakika 15.
Hatua ya 2
Preheat tanuri hadi 180C. Nyunyiza umbo la pande zote na unga.
Hatua ya 3
Tenga viini kutoka kwa wazungu. Piga povu laini sana kutoka kwa protini.
Hatua ya 4
Katika mchanganyiko, piga siagi na sukari, ongeza vipande vya ricotta na viini (moja kwa moja, kupiga misa kila wakati). Mimina divai na zabibu ndani ya bakuli, changanya na spatula hadi laini.
Hatua ya 5
Koroga wazungu wa yai waliopigwa, ongeza unga na unga wa kuoka. Kanda unga wa moja na uweke kwenye ukungu.
Hatua ya 6
Tunaoka mkate kwa dakika 45, wacha iwe baridi, na tumia sukari ya unga kwa mapambo.
