Kwa pai, tumia Vengerka plum (matunda madogo ya mviringo) au Prunes (matunda madogo yenye mviringo). Unaweza kuweka squash kavu au kavu ya jua katika bidhaa zilizooka (ikiwezekana matunda ya nyama ya "Hungarian ya Nyumbani" na "Kihungari ya Kiitaliano"). Ni bora kuchukua zabibu ndogo na pande zote, bila mbegu.
Ni muhimu
-
- plum - vipande 12
- wachache wa zabibu
- sukari - kikombe 3/4 na vijiko 2 kwa kunyunyiza
- siagi au majarini - 115 g
- unga - 1 glasi
- 2 mayai
- poda ya kuoka - 1 tsp.
- mdalasini - 1 tsp
- chumvi kidogo
- karanga zilizokatwa
- ufuta
- mbegu za poppy au nazi
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa upole (kwa mkono au kwa ncha ya kisu nyembamba) gawanya matunda kwa nusu, ondoa mbegu. Hii inafanya 24 hata plum wedges.
Hatua ya 2
Loweka zabibu katika maji, juisi ya zabibu, au divai.
Hatua ya 3
Koroga siagi na mchanga wa sukari kabisa. Ongeza mayai moja kwa wakati. Ongeza chumvi. Piga kila kitu pamoja hadi laini.
Hatua ya 4
Ongeza unga wa kuoka kwa unga. Koroga hii yote na kijiko polepole na misa iliyoandaliwa hapo awali. Ongeza zabibu. Unga lazima iwe thabiti na nene.
Hatua ya 5
Preheat tanuri hadi digrii 175 - 180.
Hatua ya 6
Paka sufuria ya cm 24 na siagi na uivute vumbi na unga. Mimina unga ndani ya ukungu na laini kila kitu vizuri. Juu, bila kubonyeza, weka nusu za bomba. Kwa kuongeza, unaweza kuacha sehemu ndogo ya zabibu na kueneza matunda juu ya uso kwa njia ile ile kati ya squash.
Hatua ya 7
Unganisha mchanga wa sukari na mdalasini na uinyunyize na squash. Unaweza kutumia mchanganyiko maalum wa kununuliwa dukani kwenye mifuko (sukari ya mdalasini ya unga au sukari ya mdalasini). Unaweza pia kuongeza karanga yoyote (iliyooka na kusagwa), mbegu za ufuta, mbegu za poppy, au nazi kwa kunyunyiza.
Hatua ya 8
Weka sufuria ya pai kwenye oveni iliyotanguliwa vizuri na uoka kwa dakika 40-45 hadi utakapo cheka. Sukari kwenye squash inapaswa caramelize na kuangaza. Wakati umeandaliwa vizuri, plum huwa kahawia na rangi nyekundu.
Hatua ya 9
Kutumikia joto na ice cream ya vanilla.
