Kuna maoni kati ya wavuvi wachanga kwamba uvutaji moto wa samaki ni kazi ngumu, inayohitaji maarifa maalum na haiwezekani kwa hali ya uwanja. Kwa kweli, sigara ya moto sio ngumu zaidi kuliko kuandaa barbeque katika maumbile, na inachukua muda sawa.
Ili kupika samaki wa kuvuta moto peke yako, unahitaji nyumba ya kuvuta sigara - chombo cha chuma kilicho na kifuniko na wavu, ambayo samaki safi huwekwa. Ni vizuri ikiwa nyumba ya moshi imetengenezwa na chuma cha pua na unene wa 1.5 mm, chini ni 2.5-3 mm.
Kutoka chini, grill ya karibu ya kuvuta sigara inapaswa kuwa iko umbali wa cm 5-6. Mvutaji sigara anaweza kuwa na rafu 2-3. Umbali kati ya rafu ni 10 cm.
Jani bora la kuni kwa samaki wanaovuta sigara ni cherry ya ndege, alder, ash, aspen, apple. Kama suluhisho la mwisho, majani makavu, matawi na chipsi zinafaa kama mafuta. Weka machujo ya mbao katika safu iliyosawazika ya sentimita 2 chini ya mvutaji sigara.
Eel, cod, makrill, bream, tench, carp, sangara na burbot ni samaki wa kitamu sana wa kuvuta sigara. Mizoga imechomwa, kuoshwa na kusuguliwa na chumvi, kwa kilo 1 ya samaki inapaswa kuwa na angalau vijiko 2-4 vya chumvi. Acha samaki katika fomu hii kwa dakika 15-20. Baada ya hapo, futa samaki na kitambaa safi (usioshe) na uweke kwenye rack ya waya. Unaweza kumwaga viungo kwenye kata ya tumbo la samaki.
Baada ya kumwagwa kwa machujo ya samaki, samaki wamelazwa, inahitajika kufunga kifuniko cha nyumba ya kuvuta sigara, lakini sio hermetically, kukiwasha kifaa moto. Wakati moshi wenye harufu nzuri unatoka chini ya kifuniko, ni wakati wa "kuzima" moto na wakati wa wakati. Wakati wa kupikia samaki wa kuvuta moto huanzia dakika 20 hadi saa, kulingana na saizi na idadi ya samaki. Wakati uvutaji sigara umekamilika, fungua kifuniko cha mvutaji sigara ili unyevu juu ya uso wa samaki uvuke na mizoga yenyewe ikauke kidogo.
Samaki ya moto yenye kupikwa vizuri inapaswa kupakwa rangi ya dhahabu. Nyama yake hutengana kwa urahisi na ngozi. Nyama haipaswi kuwa na unyevu, kuvuta sigara na sawasawa.
