Kivutio huitwa sahani ambayo kawaida hutumiwa kabla ya ile kuu. Vitafunio huainishwa kuwa moto na baridi na hutengenezwa kutoka kwa vyakula anuwai: nyama, samaki, mboga mboga na matunda. Vyakula vingine ni kazi kubwa, lakini zingine ni za haraka na rahisi kuandaa.
Kivutio cha manukato katika majani ya lettuce
Ili kuandaa vitafunio vyema vya jibini la kottage, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 200 g ya jibini la kottage;
- 1-2 karafuu ya vitunguu;
- 20 g ya wiki ya bizari;
- 1-2 kijiko. l. mayonesi;
- majani ya lettuce;
- chumvi.
Piga curd kupitia ungo. Osha bizari chini ya maji ya bomba na kauka kwenye kitambaa cha karatasi, kisha ukate laini. Chambua karafuu ya vitunguu na pitia vyombo vya habari. Unganisha viungo vilivyoandaliwa: jibini la kottage, mimea na vitunguu. Chumvi na mayonnaise na changanya vizuri hadi iwe laini. Kisha weka vitafunio vilivyopikwa kwa dakika 20-30 kwenye jokofu.
Osha na kavu majani ya lettuce. Weka kiasi kidogo cha kujaza kwenye kila moja na upake karatasi kwa upole kwenye roll au koni ili kujaza iwe ndani, na mara moja utumie kivutio kwenye meza.
Pies na nyanya na jibini
Ili kuandaa vitafunio vya moto kulingana na kichocheo hiki, utahitaji:
- 400 g ya lavash nyembamba ya Kiarmenia;
- 500 g ya nyanya;
- 600 g ya jibini;
- 100 g ya mimea safi;
- 70 ml ya mafuta ya mboga;
- pilipili nyeusi ya ardhi;
- chumvi.
Kata sahani nyembamba za lavash ya Kiarmenia katika huduma 8-12. Osha na kausha nyanya, kisha ukate vipande nyembamba pamoja na jibini ngumu.
Kwenye kila sehemu ya mkate wa pita (karibu na kingo moja) weka ujazo, kwanza vipande vya jibini, halafu nyanya. Chumvi kila kitu, pilipili, nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri, weka safu nyingine ya jibini juu. Funga kujaza mkate wa pita na kaanga "pie" iliyosababishwa pande zote mbili kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta na mboga. Kivutio kilichopikwa hutumiwa moto.
Vitafunio vya "Fairy Tale"
Ili kutengeneza vitafunio hivi, unahitaji kuchukua:
- 600 g ya samaki nyekundu iliyohifadhiwa safi ya samaki (lax, trout);
- 200 g ya kamba iliyosafishwa;
- 20 g ya caviar nyekundu;
- ½ tango;
- 1 kijiko. l. mchuzi wa soya;
- mafuta ya mboga;
- wiki;
- pilipili ya ardhi;
- chumvi.
Kata kitambaa nyekundu cha samaki ndani ya cubes na kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 10-15. Kisha ongeza kamba iliyosafishwa, chumvi, pilipili na kaanga na samaki kwa dakika 3. Mwishowe, ongeza mimea iliyokatwa na mchuzi wa soya.
Weka samaki waliomalizika na uduvi kwenye bakuli, inyunyike kwa nguvu na ubaridi. Kisha ugeuze bakuli kwa uangalifu chini ya sahani. Pamba kivutio kilichoandaliwa cha Skazka na caviar nyekundu na vipande nyembamba vya tango mpya.
