Mayai ya kuku hutumiwa sana katika utayarishaji wa sahani anuwai. Mbali na saladi na keki, unaweza kupika mayai yaliyojazwa na kujaza kadhaa. Kivutio kama hicho kitakuwa sahihi kwa chakula cha jioni nyumbani, na kwa meza ya sherehe.
Mapishi yote hapa chini hutumia mayai ya kuku ya kuchemsha.
Mayai yaliyojazwa na vitunguu
Utahitaji:
- mayai - pcs 3-4;
- kitunguu - kipande 1;
- sour cream - vijiko 2;
- siagi - 1 tbsp. l. na slaidi;
- haradali - kuonja;
- chumvi kuonja.
Chambua mayai ya kuchemsha na ukate kwa urefu kwa nusu mbili. Chambua vitunguu, kata laini na kaanga kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza cream ya sour, chumvi, haradali na viini vilivyopigwa kwa kitunguu, changanya hadi laini. Jaza nusu ya mayai na misa inayosababishwa. Tunatumikia mayai, yaliyomwagika na cream ya sour. Ikiwa inataka, sahani inaweza kupambwa na mimea au pete nyembamba ya vitunguu nusu.
Mayai yaliyoingizwa
Utahitaji:
- mayai 8-10 pcs;
- kitambaa cha sill - 100 g;
- siagi - pakiti 1/3;
- mayonnaise 3-4 tbsp. l;
- wiki ya bizari.
Chambua mayai, kata kwa urefu na uondoe viini. Kata laini laini ya sill, changanya hadi laini na viini, ongeza siagi iliyoyeyuka. Jaza nusu ya mayai na misa inayosababishwa, ili slaidi ndogo ipatikane. Mimina mkondo mwembamba wa mayonesi juu, na uinyunyize bizari iliyokatwa vizuri.
Mayai yaliyojazwa na uyoga
Kata mayai yaliyosafishwa kwa urefu wa nusu, toa viini na uikande kwa uma. Chop champonons bila mpangilio na kaanga kwenye siagi, ongeza siki na chumvi, funika kwa kifuniko na chemsha hadi kioevu kiweze kabisa. Baridi uyoga uliomalizika, changanya na viini, msimu na mayonesi. Shika nusu ya mayai na ujazo unaosababishwa.
