Mayai yaliyojazwa na lax yatapamba meza yoyote ya sherehe. Na itapendeza wageni wote, haswa wapenzi wa samaki. Kivutio hiki ni rahisi sana kuandaa na haitachukua muda wako mwingi.
Ni muhimu
- 4 mayai ya kuku
- 150 g minofu ya lax ya kuvuta sigara au samaki yoyote nyekundu,
- 60 gr. siagi,
- 1 tsp haradali ya meza,
- chumvi, mchanganyiko wa allspice ya ardhi ili kuonja,
- iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka mayai kwenye sufuria ndogo ya enamel, funika na maji na uweke juu ya joto la kati. Maji yanapochemka, ongeza vijiko viwili vya chumvi na chemsha mayai kwenye suluhisho la chumvi iliyojaa kwa dakika kumi baada ya kuchemsha. Kisha baridi mayai chini ya maji ya barafu na uondoe makombora kutoka kwa mayai.
Hatua ya 2
Kata kila yai kwa urefu wa nusu na uondoe viini. Tenganisha kitambaa cha lax kutoka kwenye ngozi na ukate (ukiacha vipande nyembamba kadhaa vya kupamba mapema). Punja viini vya mayai kwenye grater nzuri au ponda kwa uma kwenye sahani, ongeza siagi laini, samaki, haradali ya meza kwenye viini na piga hadi laini.
Hatua ya 3
Jaza nusu ya wazungu wa yai na misa inayosababishwa. Weka mayai yaliyojazwa kwenye sahani, pamba na vipande vya samaki vilivyovingirishwa kwa njia ya waridi na iliki. Hifadhi kivutio cha yai iliyojazwa lax kwenye jokofu kwa saa moja kabla ya kutumikia.
