Shakshuka ni chakula cha jadi cha Israeli kinachotumiwa kwa kifungua kinywa au chakula cha mchana. Kimsingi, ni mayai yaliyopikwa yaliyopikwa kwenye mchuzi mwingi wa mboga.
Ni muhimu
- - mayai 2;
- - nyanya 2;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - pilipili kuonja;
- - pilipili 1 ya kengele;
- - ½ kichwa cha vitunguu nyekundu;
- - wiki;
- - mafuta ya mizeituni;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata laini vitunguu na pilipili. Punguza nyanya na maji ya moto, zing'oa na ukate kwenye cubes. Kata pilipili ya kengele na vitunguu nyekundu kwenye vipande vikubwa.
Hatua ya 2
Kaanga vitunguu na pilipili kwenye mafuta kwa dakika. Kisha ongeza pilipili ya kengele, vitunguu kwao na upike kwa dakika chache zaidi. Ongeza nyanya na chemsha juu ya moto mdogo hadi unene.
Hatua ya 3
Sogeza mchuzi uliomalizika kidogo kwenye kingo za sufuria, na uvunje mayai katikati. Chumvi na pilipili kila kitu ili kuonja. Wakati mayai ni kukaanga, nyunyiza shakshuka na wiki nyingi na utumie na mkate safi.