Inaonekana kwamba kutengeneza keki za jibini ni rahisi kama makombora. Walakini, kila mpishi na mhudumu ana siri zao. Kwa hivyo, kwa mfano, unaweza kupika keki za jibini sio kutoka kwa jibini rahisi la kottage, lakini kutoka kwa curd misa na zabibu - inageuka kuwa kitamu sana.
Ni muhimu
- Kwa mikate ya jibini:
- - 400 g ya misa ya curd;
- - mayai 2;
- - 100 g unga;
- - 60 g siagi.
- Kwa mchuzi:
- - ndizi 1;
- - 100 g ya mtindi;
- - 100 ml ya maji ya machungwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka gramu 400 za misa ya curd na zabibu kwenye bakuli, ongeza mayai mawili ya kuku na uchanganya vizuri. Ongeza unga, lakini jambo kuu sio kuizidisha, vinginevyo utaishia na syrniki ya mpira.
Hatua ya 2
Nyunyiza unga kwenye ubao. Tengeneza sausage kutoka kwenye unga na ukate sehemu sawa, upana wa sentimita moja, na uanze kuunda keki za jibini.
Hatua ya 3
Weka siagi kwenye skillet iliyowaka moto, kuyeyuka na kuweka mikate ya jibini. Ni bora kukaanga pancake juu ya moto wa kati ili siagi isiwaka, na upate ukoko wa dhahabu kwa hali yoyote. Keki za jibini zitakuwa tayari kwa dakika 10-12.
Hatua ya 4
Kijadi, mikate ya jibini hutolewa na cream ya siki, lakini pia unaweza kutengeneza mchuzi mzuri kulingana na ndizi, juisi ya machungwa na mtindi. Kata ndizi vipande vipande, ongeza gramu 100 za mtindi na kikombe cha 1/3 cha juisi ya machungwa. Changanya mchanganyiko mzima na blender.
