Kufanya mabadiliko madogo ni ya kutosha na unaweza kuhisi tofauti kubwa. Hii ndio haswa linapokuja toleo la lishe la saladi ya Olivier.
Kimsingi, saladi hii ina mboga na ikiwa hautaizidi na kuitumia, kila kitu kitakuwa sawa. Tatizo linatokea kwa kuongeza mayonesi, ambayo ina mafuta mengi. Wacha tuangalie jinsi ya kuifanya saladi hii pendwa ya kila mtu mapambo ya meza yenye afya.
Vidokezo Rahisi juu ya Jinsi ya Kuwasha Saladi ya Olivier
• Weka mboga nyingi kuliko kawaida
• Ondoa soseji / nyama
• Sahau kuhusu mayonesi
• Ongeza mimea yako uipendayo
Ili kuandaa saladi yenye afya "Olivier" utahitaji:
• 1 kg ya viazi
• Mtungi wa mbaazi zilizosafishwa
• 4 gherkins
• karoti 3
• 1 mzizi wa iliki
• kitunguu 1
• 1 celery ndogo (au 1/4 kubwa)
• 260 ml mtindi (zaidi inaweza kuongezwa)
Vijiko 1-2 vya haradali (kulingana na ladha ya kibinafsi)
• Chumvi na pilipili kuonja
• mayai 2
Je! Huna ujasiri wa kufanya mabadiliko makubwa? Katika kesi hii, jaribu kubadilisha nusu ya kiwango cha kawaida cha mayonesi na mtindi. Toleo hili rahisi halijatambuliwa hata na wapinzani wenye hamu ya kula kwa afya!
Maandalizi:
• Hapo awali, siku moja kabla ya kupika, chemsha viazi kwenye ngozi zao hadi ziwe laini na ziwe baridi.
• Chemsha karoti, celery na iliki na, baada ya kupoza, kata ndani ya cubes. Ikiwa unataka kuongeza kwenye saladi na mayai, sasa ni wakati mzuri wa kuwaandaa.
• Chop pia matango na viazi, ukate laini kitunguu (unaweza kumwaga na maji ya moto, na hivyo kupunguza spiciness).
• Kwenye bakuli changanya viazi, karoti, celery, iliki, vitunguu, matango, mbaazi na, ikiwa inapatikana, mayai ya kuchemsha. Ongeza mtindi na haradali ili kuonja. Kwa ladha na harufu, pamoja na chumvi na pilipili, unaweza pia kuongeza kijiko cha maji ya limao au siki ya apple cider.
• Acha saladi iliyoandaliwa kwenye jokofu kwa masaa 2-3. Lakini itakuwa ladha zaidi siku inayofuata.
