Ngozi ya nguruwe ni bidhaa muhimu kwa kutengeneza nyama ladha au safu ya mboga. Kujazwa kwa safu kama hizi ni tofauti sana, unaweza kujaribu kila wakati manukato, mchuzi, muundo wa kujaza na njia ya kuandaa safu: chemsha au kaanga, bake au kitoweo. Yote inategemea upendeleo wa kibinafsi wa upishi.
Ni muhimu
- Kwa roll:
- - 500 g ya ngozi ya nguruwe;
- - 250 g ya nyama yoyote iliyokatwa au nyama;
- - chumvi;
- - pilipili;
- - viungo.
- Kwa mchuzi:
- - 500 ml ya bia nyepesi, isiyo na uchungu;
- - 2 tbsp. l haradali;
- - 1 kijiko. l asali;
- - sprig 1 ya Rosemary;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya bia na haradali kuwa sawa na viungo vyote vilivyoainishwa kwenye mapishi. Unaweza kuongeza mimea yako unayopenda ikiwa inataka.
Hatua ya 2
Roll inaweza kujazwa na nyama na nyama ya kusaga. Ikiwa nyama imechukuliwa, basi ni bora kuipiga kidogo au kukata vipande hadi unene wa cm 1. Nyama au nyama ya kusaga imechanganywa na viungo, chumvi na pilipili nyeusi.
Hatua ya 3
Suuza ngozi ya nyama ya nguruwe, kauka kidogo na ulaze kwenye meza. Weka nyama iliyokatwa au nyama iliyokatwa kwenye ngozi.
Hatua ya 4
Funga vizuri ngozi ya nyama ya nguruwe na kujaza nyama kwenye roll, funga vizuri na uzi wenye nguvu.
Hatua ya 5
Weka roll kwenye sahani ya kuoka, mimina juu ya mchuzi wa bia. Oka kwa 200 ° C kwa karibu masaa 2, ukimimina mchuzi.
Hatua ya 6
Wakati roll inapikwa, toa nje ya oveni, poa kidogo, toa nyuzi na ukate vipande visivyo na nene. Roll hii inakwenda vizuri na sahani za viazi na saladi za mboga. Inaweza pia kutumiwa baridi au moto kama vitafunio vya kusimama pekee.
