Nyama ya kuku ni rahisi kumeng'enya kuliko nyama ya nguruwe au nyama ya nyama. Kwa barbeque, ni bora kuchukua kifua cha kuku. Na vitunguu vya zukini na nyekundu, barbeque itageuka kuwa ya kitamu zaidi na hata yenye afya. Lakini haitoshi kukaanga kebab, unahitaji kuandaa marinade maalum kwa ajili yake.
Ni muhimu
- - 500 g matiti ya kuku;
- - zukini 450;
- - 300 g ya mkate mweupe;
- - vitunguu 24 vidogo;
- - nyanya 24 za cherry;
- - pilipili 2 ya kengele;
- - 4 tbsp. vijiko vya siki nyeupe ya divai;
- - 2 tbsp. vijiko vya asali, mafuta ya mzeituni;
- - thyme, chumvi, pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua jarida la glasi, weka asali, mafuta, siki, pilipili, mimea iliyokatwa, chumvi ndani yake.
Hatua ya 2
Kaza kifuniko vizuri, toa jar kwa nguvu kwa muda ili viungo vyote vya marinade vichanganyike vizuri.
Hatua ya 3
Weka grill kwenye preheat. Skewer vipande vya kuku, vitunguu nyekundu nzima, vipande vya zukini mchanga na pilipili ya kengele, nyanya na mkate. Vipengele mbadala.
Hatua ya 4
Shake jar ya marinade tena, mimina juu ya skewer na kebabs. Grill kebab hadi zabuni. Unaweza pia kuipika nje juu ya makaa ya moto.
Hatua ya 5
Ikiwa huna fursa ya kuingia kwenye maumbile na hakuna grill, kaanga kebab kwenye sufuria ya kukaanga - kwa hili, loweka skewers za mbao ndani ya maji, funga viungo juu yao, uziweke kwenye sufuria kubwa ya kukaanga na kaanga mpaka ukoko unaovutia utatokea.
