Skewers hizi za haraka ni kamili kwa vitafunio. Chaguo nzuri itakuwa kutumikia kebabs kwenye mtama wenye ladha ya mimea.
Ni muhimu
- - minofu 4 ya matiti ya kuku;
- - pilipili 1 ya manjano;
- - 400 g zukini;
- - mbilingani 1 mdogo;
- - 150 g nyanya za cherry;
- - mafuta ya mboga kwa lubrication.
- Kwa marinade:
- - kitunguu 1;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - zest ya limau 1, iliyokunwa kwenye grater nzuri;
- - ½ kijiko cha pilipili ya cayenne;
- - kijiko 1 cha mbegu safi au kavu ya caraway;
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu vizuri, ponda karafuu za vitunguu. Kata kuku vipande vipande vidogo. Katika bakuli kubwa, changanya zest ya limao, vitunguu, vitunguu, pilipili ya cayenne, na cumin. Ongeza mafuta, chumvi na pilipili. Ongeza nyama ya kuku na koroga vizuri. Wakati nyama inapita, pika mboga.
Hatua ya 2
Kata pilipili ya manjano katikati na uondoe mbegu. Kata pilipili, courgettes na mbilingani vipande vidogo. Jotoa rack ya grill juu ya moto mkali.
Hatua ya 3
Ondoa kuku kutoka kwenye bakuli na ukimbie marinade. Nyama ya kamba, pilipili, zukini, mbilingani na nyanya lingine kwenye mishikaki.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye waya na uweke skewer juu. Kupika, kugeuka mara kwa mara, kwa muda wa dakika 15, mpaka kuku iweze rangi na mboga ziwe laini.
