Kama sheria, safu za kabichi zilizotengenezwa kutoka kwa majani ya zabibu au kabichi hufanywa na kujaza nyama. Lakini ikiwa imefanywa na samaki, hawatakuwa kitamu kidogo. Sahani kama hiyo haiitaji muda mwingi wa kupikia na inageuka kuwa laini na yenye kunukia.
Ni muhimu
- - samaki nyeupe samaki 500 g;
- - mchuzi wa nyama 1, 5 l;
- - vitunguu 2 pcs;
- - majani 40 ya zabibu;
- - parsley, bizari, mchicha;
- - viungo, pilipili, chumvi.
- Kwa mchuzi
- - krimu iliyoganda;
- - vitunguu 5 jino.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza minofu ya samaki vizuri na maji baridi na paka kavu na taulo za karatasi. Kata vipande vidogo. Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Changanya samaki na vitunguu, katakata.
Hatua ya 2
Panga kwa uangalifu parsley, bizari na mchicha, osha na ukate. Ongeza haya yote kwa samaki wa kusaga, changanya. Chumvi na pilipili, ongeza viungo na uchanganye tena.
Hatua ya 3
Suuza majani ya zabibu vizuri. Weka kwa upole kwenye chombo, mimina maji ya moto kwa dakika 5-7. Kisha toa majani kwenye colander, wacha maji yachagike. Weka kila kipande kando na kila mmoja.
Hatua ya 4
Tengeneza soseji ndogo kutoka kwa nyama iliyokatwa na uzifunike kwenye majani ya zabibu. Weka kwenye sufuria yenye uzito mzito, ongeza mchuzi na simmer hadi iwe laini. Katika chombo tofauti, changanya cream ya siki na vitunguu iliyokatwa. Kutumikia safu za kabichi za samaki na cream ya siki na mchuzi wa vitunguu.
