Mizunguko ya kabichi kwenye mchuzi wa nyanya ni upishi wa upishi. Kila mhudumu ana mapishi yake ya jadi ya kabichi iliyojaa, ambayo hutumia wakati wowote inapowezekana. Lakini vipi ikiwa kichocheo ambacho tumezoea kimebadilishwa kidogo na kuboreshwa ili kupata ladha mpya, ya asili na isiyo ya kawaida.
Viungo:
- 0.5 kg ya nyama ya nguruwe iliyokatwa;
- 3 tbsp. l. mtama;
- Kitunguu 1;
- Kikundi 1 cha vitunguu kijani;
- 100 g ya jibini ngumu;
- 200 ml ya maji;
- 1 kichwa cha kabichi nyeupe;
- 4 tbsp. l. nyanya ya nyanya;
- 2 tbsp. l. cream ya sour au mayonnaise;
- hops-suneli
- pilipili nyeusi
- chumvi.
Maandalizi:
- Suuza mtama kabisa. Osha iliki na vitunguu chini ya maji, kavu kidogo na ukate laini na kisu. Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Kata jibini ngumu ndani ya cubes.
- Weka nyama iliyokatwa kwenye bakuli na ukande vizuri ama kwa mikono yako au kwa uma.
- Ongeza mtama, vitunguu, mimea na viungo na chumvi kwenye nyama iliyokatwa. Changanya kila kitu mpaka laini na weka kando.
- Mimina maji kwenye sufuria kubwa, weka kwenye jiko na chemsha.
- Chukua kichwa cha kabichi, chambua kutoka kwenye majani ya juu, kata kichwa na kisu. Ingiza kabichi iliyotayarishwa ndani ya maji ya moto na upike, ukitenganisha majani yaliyolainishwa nyuma. Katika kesi hiyo, karatasi zinapaswa kuwa kamili na bila uharibifu mdogo. Kumbuka kuwa unahitaji kupika kabichi hadi majani yatakapoondolewa. Kisha kutupa kabichi iliyobaki, na mimina maji tu.
- Panua jani laini la kabichi kwenye ubao. Weka nyama iliyokatwa juu yake. Rekebisha kiwango cha nyama ya kusaga kwa hiari yako.
- Bonyeza kizuizi cha jibini ndani ya nyama iliyochongwa na tengeneza roll ya kabichi, hakikisha kuinama kingo za kabichi ndani. Rudia utaratibu huu mpaka viungo vyote vitumiwe juu.
- Weka safu zote za kabichi kwenye bakuli la multicooker, ongeza maji kidogo na funika. Kupika kwa dakika 40 kwa digrii 120 katika hali ya kupika nyingi.
- Wakati huo huo, unahitaji kuandaa mchuzi wa nyanya. Ili kufanya hivyo, changanya kuweka nyanya, cream ya siki na maji kwenye sahani ya kina. Chukua misa hii na chumvi na hop-suneli, changanya na mimina juu ya safu za kabichi katikati ya kupikia.
- Mwisho wa kupikia, funika safu za kabichi na wachache mzuri wa wiki iliyokatwa, pika kwa dakika nyingine 5 na uzime.
- Weka safu zilizowekwa tayari za kabichi na mtama na jibini kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi na utumie.
