Kutia inachukuliwa kuwa moja ya sahani muhimu zaidi zinazotumiwa wakati wa Krismasi. Ni pamoja naye kwamba chakula cha jioni huanza na huisha nayo. Kila mwanachama wa familia, pamoja na wanyama, anapaswa kuonja hofu ili mwaka ujao uwe na mafanikio, utajiri, rutuba na furaha.
Kutia sahihi hufanywa kutoka kwa uji wa nafaka, ambayo mbegu za poppy au maziwa ya poppy na asali huongezwa. Nafaka lazima ivunjwa kwenye chokaa. Hii imefanywa ili kutenganisha maganda. Kijadi, uchaguzi wa ngano, shayiri lulu au shayiri huchukuliwa kwa utayarishaji wa chakula cha Krismasi. Kutumikia kutya na asali kwenye meza.
Je! Viungo katika sahani ya likizo vinaashiria nini?
Nafaka inawakilisha kutokufa na kuzaa.
Asali - raha na ustawi.
Poppy - utajiri na uzazi.
Kutia Krismasi tastier na yenye kuridhisha zaidi imeandaliwa, mwaka ujao utafanikiwa zaidi.
Jinsi ya kupika kutya: huduma za kupikia za jadi
Kwa utengenezaji wa hofu, walichukua nafaka iliyosafishwa na kuchemsha kwa masaa kadhaa. Katika vijiji, uji huu wa sherehe ulidhoofika katika oveni hadi nafaka zikawa laini na nyepesi. Katika hali ya maisha ya kisasa, unaweza kutumia oveni. Inafaa kuzingatia kuwa sahani lazima ziwe za kauri au chuma cha kutupwa.
Kawaida karoli ya Krismasi ilitumiwa na maziwa yaliyotengenezwa kwa mchanganyiko wa karanga na mbegu za poppy. Ili kuitayarisha, ilikuwa ni lazima kuvuta mbegu za poppy vizuri, na kumwaga maji ya moto juu ya karanga. Kisha changanya kila kitu na saga mpaka kioevu nyeupe kitoke.
Kwa kuongezea, kuoga mara nyingi kulinyweshwa na asali iliyochanganywa na maji ya moto. Matunda yaliyokaushwa kwa mvuke pia yaliongezwa. Kuridhisha zaidi kutia iliibuka, ni bora zaidi.
Kichocheo cha kisasa cha kuogopa Krismasi
Jinsi ya kupika kutya? Kwanza unahitaji kuamua haswa juu ya viungo.
Utahitaji vifaa vifuatavyo:
- Gramu 250 za nafaka za ngano;
- Gramu 250 za matunda yaliyokaushwa (apples, prunes, apricots kavu, peari, cherries);
- Gramu 100 za walnuts;
- Gramu 100 za zabibu yoyote;
- Gramu 100 za poppy;
- Glasi 6 za maji;
- Vijiko 4 vya asali (vijiko);
- chumvi na mchanga wa sukari;
- mafuta ya mboga.
Ili kutengeneza hofu ya ngano, nafaka hupangwa na kuoshwa vizuri. Nafaka zilizosuguliwa hazihitaji kulowekwa kabla. Ikiwa unaamua kupika kutya sio kutoka kwa toleo sawa la ngano, basi nafaka lazima ziingizwe jioni.
Mchakato wa kuandaa chakula cha Krismasi moja kwa moja ni kama ifuatavyo.
- Mimina ngano na maji (kama vikombe 3-4), ongeza chumvi na mafuta ya mboga, upika hadi upole; kwa kumbuka: kufanya nafaka laini na tastier, mwisho wa kupikia unahitaji kuweka uji kwenye oveni kwa dakika 15-20;
- poppy lazima imimishwe kwenye chombo kinachofaa na mimina maji ya moto, kisha uondoke kwa dakika 45;
- kisha futa maji ya mbegu ya poppy, ongeza sukari kwa ladha, changanya vizuri na saga kwenye grinder ya kahawa (unaweza kuponda kwenye chokaa);
- baada ya hapo unahitaji kuloweka zabibu kwenye maji ya moto kwa dakika 30;
- compote tajiri sana hupikwa kutoka kwa matunda yaliyokaushwa; wakati iko tayari, unahitaji kupata matunda, na ongeza asali kwa mchuzi unaosababishwa.
Weka ngano iliyokamilishwa kwenye bamba. Baada ya baridi ya uji wa Krismasi, ongeza matunda kutoka kwa compote, mbegu za poppy na zabibu, karanga zilizokandamizwa kuonja. Mwishoni, mimina kila kitu na syrup inayotokana na asali na changanya. Unaweza pia kupamba kutya na matunda kwa Krismasi.
