Pie ya Kiitaliano inayoitwa "Pastira" inaweza kuitwa kitamu bila kupindukia. Unga dhaifu wa mkate mfupi huenda vizuri na jibini la kottage, na matunda yaliyopikwa hutoa bidhaa zilizookawa ladha ya ziada ya kipekee.
Ni muhimu
- - siagi - 200 g;
- - unga - 400 g;
- - sukari - 150 g;
- - chumvi - Bana;
- - unga wa kuoka kwa unga - 11 g;
- - mayai - pcs 2.;
- - viini vya mayai - pcs 4.;
- - wanga - vijiko 2;
- - vanillin - kijiko 0.5;
- - maziwa - 200 ml;
- - jibini la kottage - 400 g;
- - zest ya limao moja;
- - mdalasini - kijiko 0.5;
- - matunda yaliyopikwa - wachache.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa hivyo, changanya unga wa ngano na unga wa kuoka, ambayo ni, unga wa kuoka kwa unga, na chumvi. Pepeta mchanganyiko huu mara kadhaa ndani ya bakuli lenye kina cha kutosha. Kisha ongeza gramu 100 za sukari iliyokatwa, vanillin na gramu 140 za siagi hapo. Mafuta lazima iwe baridi kila wakati. Baada ya kugeuza misa iliyosababishwa kuwa makombo, ongeza mayai mabichi ya kuku ndani yake, na kisha ukate unga ulio sawa na laini badala ya kugusa.
Hatua ya 2
Kata unga katika vipande 2 na ubonyeze mpira. Funga unga kwenye filamu ya plastiki au ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa muda.
Hatua ya 3
Changanya gramu 50 za sukari iliyokatwa na viini viwili vya mayai. Piga mchanganyiko huu vizuri, kisha ongeza wanga pamoja na vijiko viwili vya unga wa ngano. Kisha ongeza maziwa kwa wingi unaosababishwa, hakika moto. Kumbuka kuchochea mchanganyiko wakati wa kufanya hivyo.
Hatua ya 4
Baada ya kuongeza maziwa ya moto, acha mchanganyiko usimame kwa dakika, kisha ongeza siagi iliyobaki kwake. Pasha misa hii juu ya moto mdogo kwa dakika 3-5. Baada ya kuondoa kutoka jiko, changanya na zest iliyokatwa ya limao, jibini la kottage, na viini vya mayai vilivyobaki, mdalasini ya ardhi, na matunda yaliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri. Kujaza kwa mkate wa Pastera iko tayari!
Hatua ya 5
Ondoa unga kutoka kwenye chumba cha jokofu na usonge sehemu yake moja kutoshea sahani ya kuoka. Pia, usisahau kuunda pande za chini kwa keki.
Hatua ya 6
Baada ya kuweka kujaza kwenye sahani ya kuoka, funika na vipande vya ukubwa sawa vilivyokatwa kutoka sehemu ya pili ya unga. Weka vipande ili viingiliane. Oka keki kama hii kwa digrii 170 kwa dakika 60.
Hatua ya 7
Mara tu bidhaa zilizookawa zimepoza kabisa, ziweke kwenye jokofu kwa angalau masaa 12. Pie ya Pastera iko tayari!
