Pie ina msingi mwembamba wa curd na kujaza. Vipande vya tangerines, ambavyo vimejumuishwa katika muundo wake, huleta noti mkali na ya juisi, na jibini la kottage na cream ya siki huongeza upole na piquancy.
Ni muhimu
- Kwa unga wa curd
- - jibini la kottage 150 g
- - unga wa ngano 230 g
- - mafuta ya alizeti iliyosafishwa 4 tbsp. l.
- - mchanga wa sukari 2 tbsp. l.
- - yai ya kuku 1 pc
- - unga wa kuoka 5 g
- Kwa kujaza
- - jibini la kottage 500 g
- - tangerines 0.5 kg
- - limau 1 pc
- - cream ya siki 25% 150 g
- - unga wa kuoka 5 g
- - siagi 100 g
- - mchanga wa sukari 100 g
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa msingi wa curd, changanya yai ya kuku na sukari. Ongeza mafuta ya alizeti na jibini la kottage. Changanya kabisa kwa kutumia mchanganyiko.
Hatua ya 2
Mimina unga wa kuoka kwenye unga na upepete pamoja kwa ungo. Kisha unganisha na mchanganyiko kutoka kwa mchanganyiko na ukande unga wa elastic.
Hatua ya 3
Weka sufuria ya kuoka na karatasi iliyotiwa mafuta au foil. Weka unga ndani ya ukungu, tengeneza pande kutoka kwake na uisawazishe. Wakati wa utayarishaji wa kujaza. Weka msingi wa curd kwenye jokofu.
Hatua ya 4
Kwa kujaza, futa tangerines kutoka kwa peel na nyeupe "masharti". Gawanya vipande, ambavyo hukatwa kwa nusu.
Hatua ya 5
Punguza juisi nje ya limao. Piga zest ya limao na jino laini.
Hatua ya 6
Piga mayai kwenye mchanganyiko, hatua kwa hatua ukiongeza sukari. Ongeza maji ya limao na zest na piga kwa muda.
Hatua ya 7
Kusanya curd na uma, leta siagi hadi laini. Ongeza jibini la jumba, siagi, cream ya siki na unga wa kuoka kwa mchanganyiko. Punga kila kitu pamoja kwa muda wa dakika 4.
Hatua ya 8
Weka tangerini zilizokatwa kwenye mchanganyiko uliochapwa na uchanganya kwa upole. Mimina kujaza kwenye msingi wa curd na juu, ukibonyeza kidogo, weka vipande vyote vya tangerine, kama mapambo.
Hatua ya 9
Preheat tanuri hadi 180 ° C, weka pai ndani yake na uoka hadi ipikwe kwa dakika 55-60. Nyunyiza keki iliyokamilishwa na kilichopozwa na sukari ya icing.
