Katika msimu wa joto, maandalizi ya msimu wa baridi huanza. Jam ya Strawberry ni maarufu sana. Ladha yake inakumbusha siku za joto za majira ya joto.
Ni muhimu
- - jordgubbar 2 kg;
- - sukari kilo 1;
- - maji vikombe 0.5.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa jamu ya jordgubbar, tumia jordgubbar ndogo iliyoiva. Ondoa mabua, osha matunda chini ya maji na bomba kwenye ungo. Kisha weka jordgubbar kwenye bakuli.
Hatua ya 2
Katika bakuli lingine, chemsha syrup: katika kilo 1 ya sukari, ongeza vikombe 0.5 vya maji na uweke moto wa kati. Chemsha syrup kwa dakika 5-7 mpaka iwe nene lakini sio nyeupe. Kuiangalia ni rahisi kutosha. Ili kufanya hivyo, chukua syrup kidogo na kijiko na uilipue kidogo, ikiwa syrup imekuwa mnato na karibu imeganda, basi iko tayari.
Hatua ya 3
Sasa mimina sirafu ya moto juu ya jordgubbar, uifunike na kifuniko na uache ipoe. Jordgubbar hutoa juisi yao wakati huu, na syrup inakuwa kioevu. Kisha chuja jordgubbar kilichopozwa kupitia ungo, na uweke juisi iliyochujwa kuchemsha kwa dakika 5-7. Weka jordgubbar nyuma kwenye bakuli na mimina juu ya maji moto ya kuchemsha. Ruhusu kupoa tena kabisa. Na kurudia utaratibu huu tena. Ikiwa unataka syrup iwe nene, ongeza sukari zaidi na chemsha vizuri.
Hatua ya 4
Baada ya utaratibu wa tatu, weka matunda ya jordgubbar kwenye mitungi isiyo na kuzaa na funika na syrup inayochemka, pindisha vifuniko na uiweke katika blanketi.
