Mimi hutengeneza keki za jibini kila wiki, na ninataka kushiriki nawe kichocheo changu kilichothibitishwa cha keki nzuri za jibini ambazo hata anayeanza anaweza kutengeneza.
Ugumu: 1 kati ya 5.
Wakati wa kupikia: dakika 40.
Viungo:
- 500 g ya jibini la kottage
- 2 mayai ya kuku
- Vijiko 4 sukari
- Vijiko 6 vya unga + unga wa kusugua
- mafuta ya mboga kwa kukaranga
1. Koroga mayai na sukari hadi sukari itakapofunguka.
2. Mimina mchanganyiko ndani ya bakuli na jibini la kottage na changanya kila kitu vizuri.
3. Ongeza unga kwenye mchanganyiko wa curd na changanya kila kitu vizuri tena.
4. Tengeneza mipira midogo kutoka kwa mchanganyiko unaosababishwa (chukua kijiko kilichorundikwa), chaga kwenye unga na uibandike kidogo.
5. Preheat sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga (joto la kati) na ueneze keki za jibini juu yake.
6. Kaanga juu ya joto la kati (bila kufunikwa) hadi hudhurungi ya dhahabu.
7. Pinduka, funika sufuria na kifuniko na punguza moto. Tunakaanga kwa dakika 10, baada ya hapo kifuniko kinaweza kuondolewa.
8. Angalia kiwango cha hudhurungi kutoka chini, na, ikiwa ni lazima, kaanga bila kifuniko hadi hudhurungi ya dhahabu.
Weka keki za jibini zilizomalizika kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
Tunatuma sehemu inayofuata ya keki ya jibini kwenye sufuria kwa kukaanga. Ongeza juu na mafuta ya mboga ikiwa ni lazima.
Makao ya ndani:
Keki za jibini zinaweza kutumiwa vizuri kwa kunyunyiza sukari ya unga, iliyopambwa na tawi la mnanaa na matunda safi.
Ninapenda kutumikia siki cream, asali, maziwa yaliyofupishwa au jam na keki za jibini, kulingana na mhemko na msimu.
Keki za jibini ni dessert bora kwa chai ya moto au kahawa, na wakati wa joto, keki za jibini ni nzuri na maziwa yaliyopozwa.
