Keki ya beri inayeyuka tu kinywani mwako. Ladha yake ni wastani tamu na siki. Chaguo kubwa kwa menyu ya msimu wa joto.
Ni muhimu
- - sahani ya kuoka ya silicone pande zote;
- - siagi 150-200 g;
- - sukari 1/3 kikombe;
- - unga vikombe 1.5;
- - Jibini la Mascarpone 250 g;
- - zest ya limau 1;
- sukari ya unga 2 vikombe 3;
- - cream 200 ml;
- - Strawberry;
- - currant nyeusi;
- - raspberries.
Maagizo
Hatua ya 1
Chill siagi, kisha ukate kwenye cubes sawa. Changanya sukari na unga na ongeza siagi, kisha saga vizuri hadi makombo. Weka unga kwenye jokofu kwa dakika 15-20.
Hatua ya 2
Pindua unga uliopozwa kwenye mduara na uweke kwenye bakuli la kuoka lililowekwa laini na maji baridi. Bika ukoko kwa muda wa dakika 15 kwa digrii 180. Rangi yake inapaswa kugeuka hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Punga cream kwenye povu kali. Ongeza jibini la Mascarpone na koroga vizuri. Kisha ongeza zest ya limao, sukari ya icing na piga na mchanganyiko kwa kasi kubwa. Unapaswa kupata msimamo thabiti wa usawa.
Hatua ya 4
Osha jordgubbar, currants na raspberries, paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata jordgubbar kwenye wedges.
Hatua ya 5
Weka misa ya jibini kwenye ganda, na matunda yaliyotengenezwa juu. Weka keki kwenye jokofu kwa dakika 20. Hamu ya Bon!
