Omelet ni sahani ya kifungua kinywa ya kawaida. Kijadi, imetengenezwa kutoka kwa mayai yaliyopigwa kwa uangalifu, maziwa au cream. Omelet pia inaweza kutengenezwa na vijidudu anuwai kama vile avokado na mozzarella.
Ni muhimu
-
- mayai 5 vipande
- maziwa au cream yenye mafuta kidogo
- 150-200 g avokado safi ya kijani kibichi
- mbaazi za makopo
- 150 g jibini la mozzarella
- 100 g jibini la parmesan
- chumvi na pilipili ya ardhi
- mafuta ya mizeituni au mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa avokado. Mimina lita moja ya maji kwenye sufuria na chemsha. Tumia shina nyembamba sana kuweka asparagus laini na laini. Ikiwa unapata kubwa, kata katikati na uweke kwenye maji ya moto kwa dakika tano. Kisha futa maji ya moto kwa kutupa asparagus kwenye colander na suuza na maji baridi. Kata shina vipande vidogo kwa diagonally na chemsha kwa dakika nyingine tatu katika maji yenye chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Vunja mayai kwenye bakuli au chombo kingine rahisi, ongeza maziwa au cream, pilipili na chumvi ili kuonja. Piga hii yote vizuri ili upate misa moja. Ongeza asparagus iliyokatwa na mbaazi za kijani kibichi kwenye mchanganyiko - koroga tena.
Hatua ya 3
Preheat skillet na mafuta ya mboga ndani yake. Mimina ndani ya mchanganyiko, wacha itiririke. Au paka sahani ya kuoka na mafuta kidogo na ongeza mchanganyiko uliochanganywa. Kwa njia yoyote, juu na mipira ya mozzarella na uinyunyiza jibini iliyokunwa ya Parmesan. Oka omelet kwenye skillet au oveni hadi jibini lote liyeyuke, kama dakika kumi.
Hatua ya 4
Kata omelet iliyokamilishwa kwa sehemu, weka kwenye sahani nzuri na kupamba na mimea (iliyokatwa au matawi) kabla ya kutumikia.
Hatua ya 5
Ikiwa unapenda sahani zenye viungo, ongeza vitunguu kwenye mchanganyiko wa maziwa ya yai, baada ya kukata karafuu tatu kwa vipande nyembamba. Pia, kwa ladha ya manukato, unaweza kuongeza nyanya kavu, au nyanya za nusu za cherry, na basil kwa mchanganyiko. Wakati mwingine vipande kadhaa vya bakoni huongezwa kwenye omelet.
