Mchanganyiko wa kawaida wa tunda la matunda na chia huoana kikamilifu katika jelly maridadi iliyotengenezwa nyumbani. Jelly hii ni nzuri kwa kiamsha kinywa na toast au vipande vya kukaanga na haitaacha wapenzi wa chai wasiojali.
Ni muhimu
- - 200 ml puree ya matunda;
- - 45 g ya sukari nyeupe;
- - 20 ml ya peach syrup au jam;
- - 5 g ya agar-agar;
- - 40 g ya mbegu za chia;
- - 250 ml ya maziwa ya nazi;
- - 150 ml ya maji safi;
- - 300 ml ya puree ya embe;
- - 2 g asidi ya citric au juisi;
- - majukumu 3. matunda ya shauku;
- - 10 g ya nazi nyeupe.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mbegu za chia vizuri na maji ya joto kwenye ungo mzuri au na chachi. Mimina maziwa ya nazi na maji safi kwenye kikombe kidogo, funika na uiruhusu inywe kwa masaa saba. Kama matokeo, mbegu zinapaswa kuvimba na kuwa karibu mara mbili kubwa, kuwa laini.
Hatua ya 2
Weka puree ya matunda kwenye sufuria ndogo, ongeza jam ya peach na koroga. Ongeza sukari katika sehemu ndogo, koroga kila wakati. Ongeza agar mwisho na uchanganya tena. Kupika juu ya moto mdogo kwa dakika ishirini, bila kuacha kuingilia kati. Ondoa kwenye moto na poa kidogo. Andaa fomu ndogo, unaweza kutumia silicone au inayoweza kutolewa. Mimina kiasi kidogo cha mchanganyiko sawasawa kwenye ukungu na poa kabisa.
Hatua ya 3
Ongeza asidi kidogo ya limao au maji ya limao yaliyokamuliwa hivi karibuni kwenye mchanganyiko uliohifadhiwa kidogo. Ondoa maji ya ziada kutoka kwa mbegu za chia, ikiwa inapatikana. Panua mbegu sawasawa kwenye ukungu juu ya mchanganyiko. Pasha moto puree ya embe kwenye jiko kwenye sufuria ndogo mpaka italainike na uweke juu ya mbegu kwa upole. Osha tunda la shauku na ukate nusu, pamba ukungu wa jeli na nusu ya matunda ya shauku na nazi kabla ya kutumikia.
