Maharagwe ya maharagwe ya Fava ni nzuri kama sahani ya kando na lax iliyotiwa. Sahani hiyo inageuka kuwa ya moyo na nyepesi kwa wakati mmoja, wakati radishes, celery na mimea huongeza upole.
Ni muhimu
- - kitambaa cha lax 700 g;
- - maharagwe ya fava 1/2 kg.;
- - thyme safi huacha vijiko 2;
- - mafuta 2 vijiko;
- - figili 200 g;
- - bua ya celery 1 pc.;
- - maji ya limao vijiko 3;
- - Dijon haradali 1 tbsp;
- - chives 1 pc;
- - parsley safi, pilipili nyeusi iliyokatwa, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Maharagwe ya maharagwe ya Fava. Suuza maharage, blanch kwenye maji ya moto yenye chumvi, baridi na ganda. Weka maharagwe na majani ya thyme kwenye bakuli la processor ya chakula. Saga, mimina katika kijiko cha 1/2 cha mafuta, msimu na pilipili na chumvi.
Hatua ya 2
Kupika mchuzi. Unganisha maji ya limao, haradali ya Dijon na kijiko 1 cha mafuta, koroga kabisa na whisk. Ongeza chives iliyokatwa, chumvi na pilipili. Koroga tena.
Hatua ya 3
Suuza celery, figili na iliki, wacha ikauke. Kata laini parsley. Kata radish kuwa vipande. Kata laini celery.
Hatua ya 4
Kata lax katika sehemu, suuza na kausha na taulo za karatasi. Kisha chaga maji ya limao, chaga na pilipili na chumvi. Acha kwa dakika 10. Grill vipande vya samaki kwa dakika 5 upande mmoja tu.
Hatua ya 5
Weka lax iliyoangaziwa kwenye puree ya maharagwe ya fava, nyunyiza na celery iliyokatwa, figili na iliki.
