Kichocheo cha keki kinategemea utayarishaji wa kawaida wa keki ya asali, hata hivyo, caramel huipa ladha maalum ya utoto, inayohisiwa na kila nyuzi za roho. Maandalizi ya keki hii sio rahisi, hata hivyo, niamini, inafaa juhudi.
Ni muhimu
- Glasi -3 za unga;
- -1 kikombe cha sukari;
- -2 mayai ya kuku;
- Vijiko 2 vya siagi (inaweza kubadilishwa na majarini); maji na asali.
- -1 kijiko cha soda.
- Ili kuandaa cream utahitaji:
- -750 g cream ya sour;
- Glasi ya sukari;
- -Sukari kidogo ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina asali ndani ya sufuria na uanze kuchemsha. Baada ya kuleta asali kwa chemsha, ongeza sukari, maji, chumvi na soda kwenye sufuria, usisahau kuchanganya kila kitu vizuri. Tunapunguza moto na kuchochea kila wakati.
Hatua ya 2
Unahitaji kupika hadi misa itaanza kupata msimamo wa caramel na rangi nyeusi. Haichukui muda mwingi. Mara tu unapoona kuwa misa imeanza kuimarika kama caramel, zima moto na weka chuma kitapoa.
Hatua ya 3
Ongeza mayai na unga kwa misa, bila kusahau kuchochea kila wakati. Unga inapaswa kugeuka kuwa kioevu kidogo, lakini hakuna kesi unapaswa kuongeza unga zaidi! Sasa unahitaji kuondoka unga kwa masaa 2.
Hatua ya 4
Baada ya muda kupita, kanda unga na ugawanye vipande 8 (karibu 25 cm kwa kipenyo).
Hatua ya 5
Sasa unahitaji kusambaza kila kipande cha unga kilichotenganishwa (lakini unahitaji kutoa kidogo zaidi ya kipenyo unachotaka kupata) na kuoka kwenye oveni hadi uone rangi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Baada ya kuchukua keki kutoka kwenye oveni, unahitaji kuzikata (ni bora kutumia sahani). Piga wengine wote kwenye makombo.
Hatua ya 7
Ili kutengeneza cream - changanya viungo vyote na uivue vizuri. Kila keki inapaswa kupakwa grimu na cream. Usisahau kupaka pande za keki na juu na cream, na uinyunyize na makombo madogo kutoka kwa keki.
