Kebabs zenye juisi kutoka kwa kuku, kondoo, nyama ya nguruwe au nyama nyingine zinaweza kutayarishwa kulingana na mapishi anuwai. Sahani ni kitamu haswa na kitamu na mboga, matunda na viungo.
Ni muhimu
- - nyanya;
- - nyama;
- - Kitunguu nyekundu;
- - tangawizi iliyokunwa;
- - embe;
- - cilantro;
- - vitunguu kijani;
- - mnanaa;
- - maji ya limao;
- - mafuta ya mizeituni;
- - chumvi;
- - pilipili ya ardhi;
- - zukini;
- - ndimu.
Maagizo
Hatua ya 1
Fanya salsa. Saladi hii itaongeza viungo kwenye nyama iliyokamilishwa na inaweza kuliwa kama sahani ya kando. Chukua nyanya chache, ni bora ikiwa ni ndogo. Suuza mboga chini ya maji na ukate vipande vidogo. Andaa maembe kwa njia ile ile, nusu ya matunda ni ya kutosha.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu nyekundu viwili na uikate. Chop wiki. Unganisha viungo kwenye bakuli kubwa, ongeza tangawizi, maji ya limao na mafuta. Chukua bidhaa zote kwa idadi sawa. Chumvi na pilipili ili kuonja na msimu na salsa.
Hatua ya 3
Chukua nyama. Zabuni ya nyama ya ng'ombe inakwenda vizuri na salsa, lakini unaweza kutumia nyingine yoyote. Kata bidhaa vipande vipande sio zaidi ya cm 3-4 kwa msimu. Chumvi na pilipili, brashi na mafuta.
Hatua ya 4
Kata zukini na ndimu vipande vikubwa. Suuza vitunguu kijani, toa majani na toa balbu. Manyoya yanaweza kutumika kupamba sahani.
Hatua ya 5
Nyama ya kamba, limao, zukini na vitunguu vinginevyo kwenye mishikaki au mishikaki ya mbao. Grill kwa dakika 5 kila upande. Kisha toa kutoka kwa moto na uweke kebab kwenye sahani. Pamba unavyotaka.
