Malenge ya boga ya butternut (pia huitwa boga ya butternut au boga ya butternut) ina umbo la ala ya muziki. Haina nyama tamu laini inayoweza kuokwa au kuongezwa kwenye saladi. Lakini supu kutoka kwake inageuka kuwa kitamu sana! Malenge butternut na supu ya bacon imeandaliwa kwa dakika hamsini.
Ni muhimu
- - mchuzi wa mboga - 900 ml;
- - bakoni - 200 g;
- - mtindi wa asili - 150 g;
- - malenge ya butternut - kipande 1;
- - kitunguu kimoja;
- - mafuta - 30 ml;
- - mbegu za caraway - 20 g;
- - karafuu mbili za vitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa, weka bacon iliyokatwa ndani yake, kaanga kwa dakika tano. Kisha uhamishe kwenye sahani ukitumia kijiko kilichopangwa.
Hatua ya 2
Weka kitunguu kilichokatwa kwenye mafuta, upike kwa dakika tano, kisha ongeza boga iliyokatwa, upike kwa dakika nyingine kumi.
Hatua ya 3
Ongeza vitunguu kilichokatwa, mbegu za caraway kwa malenge, simmer pamoja kwa dakika tatu.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi wa mboga kwenye sufuria, chemsha. Rudisha nusu ya bakoni iliyokaangwa kwenye sufuria, msimu wa kuonja, chemsha kwa dakika ishirini.
Hatua ya 5
Mimina supu kwenye blender, piga hadi laini. Kutumikia supu iliyotengenezwa tayari na mtindi wa asili wa uwongo, jira na bakoni iliyobaki.
