Dutu zenye faida zilizo kwenye chokeberry zinaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu. Karibu zote zimehifadhiwa katika divai iliyotengenezwa kutoka kwake. Kutengeneza kinywaji ni rahisi. Mbali na kingo kuu, unahitaji sukari na zabibu tu.
Chokeberry au chokeberry ni mmea usio na heshima ambao bustani nyingi hukua. Kujua jinsi ya kutengeneza divai nyeusi ya chokeberry, unaweza kunywa kinywaji cha kushangaza - kunukia, asili, afya kwa kiasi.
Nambari ya mapishi 1
Ili kutengeneza divai ya chokeberry, chukua:
- kilo 1 ya chokeberry;
- kilo 1 ya sukari;
- 1.5 lita za maji;
- 80 g ya zabibu.
Baada ya mavuno ya beri hii kuvunwa, haitaji kuoshwa. Bakteria ya uso inakuza chachu bora. Kuoga kwa zabibu hutengwa kwa sababu hiyo hiyo.
Panga matunda na zabibu kutoka kwa takataka na uziweke kwenye jarida la lita 3. Mimina gramu 400 za sukari hapo na mimina maji. Funika chupa na kifuniko cha plastiki kilicho na katikati ili kuruhusu hewa itoroke.
Weka chombo mahali pa joto na kutikisa yaliyomo kwa upole sana kila siku. Hii itasaidia kuzuia kinywaji kisipate ukungu. Huna haja ya kufungua kifuniko.
Baada ya siku 7, ongeza gramu 250 za sukari. Wiki moja baadaye - sawa. Yaliyomo yanapaswa kuchacha kwa mwezi mwingine. Kisha ongeza gramu 100 za sukari iliyokatwa na chuja kinywaji kupitia cheesecloth.
Mimina divai ya chokeberry kwenye chupa, funga kwa vifuniko na uiweke kwenye basement au jokofu. Hapa itasimama kwa siku kumi. Baada ya hapo, unaweza kufanya ladha ya kwanza ya kinywaji bora cha nyumbani.
Nambari ya mapishi 2
Njia ya pili inahitaji kazi ya mikono, haswa. Chukua kilo 6 za matunda na uwavunje kwa mikono yako. Ikiwa inachosha, ongeza vifaa vya jikoni kwenye mchakato. Acha blender saga matunda ya chokeberry kidogo.
Mimina matunda ndani ya chombo cha lita 10. Ni nzuri ikiwa una chupa ya glasi nyeusi. Ongeza kilo 3 za sukari hapo. Ikiwa unataka kinywaji tamu, unaweza kuongeza zaidi ya kiunga hiki.
Ongeza wachache wa zabibu na koroga au kutikisa yaliyomo kwenye chombo. Kwa kuongezea, divai hupelekwa kuchoma mahali pa joto. Yaliyomo yanatikiswa kila siku ili kuzuia ukungu kutengeneza juu.
Baada ya wakati huu, matunda yanapaswa kuelea juu ya uso. Hii inamaanisha kuwa unaweza kuendelea na hatua inayofuata. Chuja juisi ndani ya jarida la lita 5, punguza maji kutoka kwenye massa na uimimine hapo. Usitupe massa yenyewe bado.
Weka muhuri wa maji juu ya mtungi au vaa kinga ya mpira iliyotobolewa. Ondoa chombo kwa siku 7 mahali pa giza.
Mimina massa na kilo 1 ya sukari na kuongeza lita 1 ya maji kwake. Koroga mchanganyiko kwa mikono yako na pia uondoe chachu kwa wiki moja kwenye moto. Baada ya hapo, yaliyomo huchujwa. Massa hutupwa mbali, juisi huongezwa kwenye chombo cha kawaida na muhuri wa maji.
Katika fomu hii, kinywaji kitasimama kwa wiki 2. Halafu huchujwa na chupa, iliyofunikwa na vifuniko na kuweka ndani ya pishi. Mvinyo itakuwa tayari kwa miezi 2-4. Kwa muda mrefu ni gharama, kitamu kitakuwa.
