Kwa kuvuna uyoga na matunda kwa msimu wa baridi, unaweza kutumia njia ya kukausha. Kwa njia hii, kama sheria, uyoga wa tubular unasindika: porcini, boletus, boletus. Kutoka kwa matunda - jordgubbar, jordgubbar, jordgubbar na cherries, ambazo hukaushwa katika oveni au jua.
Ni muhimu
- - nyuzi;
- - kimiani ya mbao;
- - karatasi nene;
- - chachi.
Maagizo
Hatua ya 1
Pitia mazao ili kukaushwa. Ni bora kuchagua uyoga mchanga, bila minyoo na uharibifu mwingine. Ondoa sindano na ardhi kutoka kwao. Berries zinazokusudiwa kusindika lazima ziive, bila athari za wadudu na kuoza. Ni bora kuchukua raspberries za mwitu na jordgubbar, kwani matunda haya hutofautiana na aina za bustani kwa harufu kali na yaliyomo chini ya maji. Kuosha malighafi kabla ya kukausha kwa ujumla haifai.
Hatua ya 2
Kata uyoga kwenye sahani sio zaidi ya sentimita moja na nusu nene. Waandishi wa miongozo kadhaa ya zamani wanashauri kukata miguu kwenye kofia na kuikata kwenye sahani, na kukausha kofia nzima. Ukataji mchanga mdogo ambao haujazidi sentimita tano unaweza kuchakatwa tena. Ondoa mbegu kutoka kwa cherries, kausha matunda mengine yote.
Hatua ya 3
Ikiwa hali ya hewa ni ya jua, funga uyoga kwenye kamba kali na utundike mahali palipowashwa vizuri. Nyunyiza matunda kwa safu nyembamba kwenye karatasi ya kuoka au karatasi ya plywood, ukitie na karatasi safi. Weka matunda kwenye jua, uwafunika na chachi ili kuzuia wadudu. Kitambaa hicho kinaweza kutumika kulinda uyoga wa kukausha.
Hatua ya 4
Koroga matunda kila masaa manne. Mchakato wa kukausha utaharakishwa kwa kuweka mkusanyiko wa magazeti chini ya karatasi, ambayo itachukua unyevu. Badilisha safu hii kila wakati unachochea. Chukua uyoga na matunda ndani ya nyumba yako wakati wa usiku ili kuepusha na umande.
Hatua ya 5
Wakati wa kukausha nje unategemea hali ya hewa. Uyoga uliotengenezwa tayari unapaswa kuvunjika kwa urahisi, kuinama kidogo, lakini sio kubomoka. Berries iliyokaushwa vizuri haipaswi kushikamana pamoja wakati wa kubanwa.
Hatua ya 6
Ikiwa hali ya hewa haifai kukausha jua, unaweza kutoka kwa hali hiyo kwa msaada wa oveni. Nyunyiza uyoga uliokatwa kwenye rafu ya waya na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Ili kukausha matunda, tumia karatasi nzito badala ya waya.
Hatua ya 7
Preheat tanuri kwa digrii hamsini na uweke uyoga ndani yake, ukiacha mlango ukiwa wazi. Baada ya masaa matatu, toa karatasi ya kuoka na ruhusu uyoga kupoa. Koroga matunda kwenye oveni kwenye joto hili kila masaa mawili.
Hatua ya 8
Kausha uyoga uliopozwa kwa digrii sabini. Mlango wa oveni lazima ubaki wazi kwa wakati mmoja.
Hatua ya 9
Panga matunda yaliyokaushwa na uyoga kwenye mifuko ya vitambaa na uiweke mahali kavu pakavu. Unaweza kuhifadhi vifaa vyako vya kazi kwenye mitungi iliyofungwa vizuri kwa kuziweka kwenye kabati kavu.
