Unga uliokaangwa ni moja wapo ya viungo kwenye sahani anuwai. Mara nyingi, unga uliosindikwa kwa njia hii hutumiwa katika kuandaa michuzi na mchanga. Unaweza kukaanga sio unga wa ngano tu, bali pia unga wa viazi.
Ni muhimu
-
- Unga;
- siagi;
- sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa unahitaji kufanya mchuzi mweupe, basi unga lazima ukaanga mara moja kwenye mafuta. Ikiwa, kulingana na mapishi, sahani inahitaji kutumiwa na mchuzi mwekundu, basi unga unapaswa kukaanga kwanza kwenye sufuria kavu ya kukaanga.
Hatua ya 2
Kwa hivyo, kwa mchuzi mweupe, unahitaji kuchukua sahani yenye ukuta mzito na upake mafuta ndani yake. Unaweza kutumia siagi na mafuta ya mboga, jambo kuu ni kwamba ni wazi kama uchafu iwezekanavyo. Ni bora kuyeyusha siagi kabla.
Hatua ya 3
Kisha mimina unga kwenye mafuta ya moto na kaanga, ukichochea mfululizo. Ukiacha kuchochea kwa muda, kuna uwezekano kwamba unga utawaka na mchuzi utaharibika bila matumaini.
Hatua ya 4
Kwa mchuzi mwekundu, unga hukaangwa kabla kwenye sufuria kavu kavu kulingana na kanuni hiyo hiyo. Faida ya mchuzi mwekundu ni kwamba maandalizi yake - unga wa kukaanga - unaweza kutayarishwa kwa matumizi ya baadaye na kuhifadhiwa kwenye kontena lenye kubana mahali kavu. Kwa hivyo, ikiwa inawezekana, kuokoa muda, unaweza kufanya hivyo.
Hatua ya 5
Goulash na kitoweo pia huchafuliwa na unga uliokaushwa. Katika kesi hiyo, unga huo umekaangawa kama mchuzi mweupe - kwenye sufuria moto, na kisha kuongezwa kwa mchuzi na nyama. Siri ya kuongeza unga kwa mchuzi ili kusiwe na uvimbe ni kama ifuatavyo. Unahitaji kumwaga mchuzi ndani ya glasi na koroga unga moja kwa moja kwenye glasi hii ili kufuta uvimbe unaosababishwa. Na kisha ongeza molekuli sawa na goulash na nyama. Hii itampa gravy msimamo laini na laini.
