Sahani bora ni viazi zilizooka. Ladha na kukumbusha viazi zilizokaangwa kwenye majivu. Afya na malazi. Ni rafiki wa bajeti na rahisi kuandaa. Inahifadhi vitu vingi muhimu na inaweza kuunganishwa na michuzi na vyakula anuwai. Ikiwa unaoka viazi zilizosafishwa, sio lazima hata uzivunje! Lakini hata sahani hii rahisi inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti.
Ni muhimu
-
- Viazi safi
- chumvi la meza
- mboga (mzeituni) mafuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, chagua viazi za saizi sawa. Kwa kuoka, hata mizizi inafaa, bila kasoro: nyufa, minyoo ya waya, matangazo ya kijani na michubuko anuwai. Washa tanuri. Inapaswa kuwa na wakati wa joto hadi digrii 200 C. Osha mizizi kabisa. Sugua maeneo machafu haswa na sifongo ngumu au brashi laini, bila kuvunja uadilifu wa ngozi. Pat kavu, paka kavu na kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 2
Weka kwa upole viazi kwenye rafu ya waya au karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto. Baada ya dakika 30-40, viazi zilizookawa zitakuwa tayari. Njia rahisi zaidi ya kuangalia utayari wake ni kutoboa tuber na uma au kisu kali. Uso wa viazi unapaswa kuwa thabiti, lakini insides ya viazi iliyooka inapaswa kuwa laini.
Hatua ya 3
Njia nyingine inajulikana na mchakato unaofanyika katika oveni. Funika karatasi ya kuoka na mboga za mizizi na sufuria ya chuma, na viazi sawa vitaoka haraka kidogo na kuwa kavu kidogo. Au funga kila viazi kwenye foil. Matokeo yatakuwa sawa. Kutumikia viazi zilizooka mara moja. Wacha waleji waamue wenyewe ikiwa wataisafisha au la.
Hatua ya 4
Chaguo linalofuata: bake viazi "kwenye ngozi zao" kwenye safu ya chumvi coarse. Joto la ziada la nafaka za chumvi huongeza kasi ya kupikia ya mizizi. Kwa kuongezea, chumvi hukausha ngozi, na hudhurungi kwa uzuri.
Hatua ya 5
Kwa kuongeza, tumia teknolojia ya asili ya crisp. Paka mafuta viazi zilizokaushwa pande zote na kiasi kidogo cha mboga (tastier kuliko mzeituni) mafuta. Kisha sugua mboga za mizizi na chumvi, ikiwezekana coarse, au chumvi ya baharini na upeleke kuoka, kama ilivyoelezwa hapo juu.
Hatua ya 6
Siri nyingine: dakika 10-15 kabla ya utayari, fanya mkato wa umbo la msalaba kwenye kila tuber. Moto, usichomeke! Weka kujaza ndani (kipande cha siagi, siki na vitunguu, chumvi na mimea, mchuzi wa nyanya, jibini iliyokunwa) na weka kuoka.
Hatua ya 7
Tofauti zingine ni mbali na unyenyekevu. Kwa mfano, vaa viazi zilizotayarishwa kwenye ngozi zao na mchanganyiko wa siagi, bizari na vitunguu pande zote. Funga kwenye foil na uoka. Au kata mizizi kote, sio njia yote, kupanua viazi kama akodoni. Weka vipande vya uyoga, bizari, siagi kwenye kupunguzwa. Oka iliyofunikwa kwa karatasi au kufunikwa. Baada ya nusu saa, fungua fomu na ulete viazi hadi hudhurungi ya dhahabu na kupikwa.
