Viazi zilizokatwa zinaweza kutumiwa kama sahani ya kando kwa sahani za nyama au samaki, na pia kama sahani ya kujitegemea. Vitunguu na mimea na ladha tamu hutoa sahani harufu nzuri na kumaliza. Kwa sahani hii unaweza kushangaza nyumba yako na wageni.
Ni muhimu
-
- Kilo 1. viazi
- 2 vitunguu vya kati
- 4-5 karafuu ya vitunguu
- 1 karoti
- 100 g cream
- 50 gr. siagi
- wiki
- 2 majani ya bay
- chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- basil
- mafuta ya mboga kwa kukaranga
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua, osha na kete viazi.
Hatua ya 2
Funika kwa maji baridi na upike juu ya joto la kati kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu na ukate laini.
Hatua ya 4
Chambua na chaga karoti.
Hatua ya 5
Chambua vitunguu na ukate laini.
Hatua ya 6
Pika vitunguu na karoti juu ya moto wa kati hadi nusu kupikwa.
Hatua ya 7
Tunamwaga nusu ya maji kutoka viazi, haipaswi kupikwa.
Hatua ya 8
Ongeza cream na vitunguu vya kukaanga na karoti. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 9
Funga kifuniko, punguza moto chini na simmer kwa dakika 10.
Hatua ya 10
Fungua kifuniko, koroga, ongeza vitunguu, siagi, basil na jani la bay. Chumvi na pilipili viazi.
Hatua ya 11
Funga na chemsha kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 12
Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea. Hamu ya Bon
