Pasaka ya ajabu ya penne na mchuzi mzito ambao unachanganya kabisa nyama ya nguruwe, nyanya tamu, pilipili moto na siki ya zeri kidogo. Pale ya kichawi ya ladha!
Ni muhimu
- - 500 g ya nyama ya nguruwe iliyokatwa;
- - 300 g ya tambi;
- - 350-400 g ya nyanya katika juisi yao wenyewe;
- - karoti 3 za kati;
- - vichwa 3-5 vya vitunguu kijani;
- - mabua 2-3 ya celery;
- - 1 ganda la pilipili nyekundu;
- - karafuu 2-3 za vitunguu;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 4 tbsp. vijiko vya siki ya balsamu;
- - 30-40 g ya parmesan;
- - kijiko 1 kavu oregano;
- - basil, chumvi, pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop karoti, vitunguu kijani, celery na pilipili pilipili kwa kutumia processor ya chakula au kwa mkono. Weka mboga kwenye skillet iliyowaka moto na mafuta.
Hatua ya 2
Ongeza nyama ya nguruwe iliyokatwa kwenye mboga na msimu na oregano, chumvi na pilipili. Changanya kila kitu vizuri na uacha kaanga juu ya moto mkali kwa dakika 10-15 (mpaka nyama iliyokatwa iko tayari). Kumbuka kuchochea kitoweo mara kwa mara.
Hatua ya 3
Kwa wakati huu, weka tambi ya kupika. Hakikisha maji ya chumvi kwa tambi. Pika tambi hadi zabuni au nusu ipikwe kulingana na maagizo ya kifurushi.
Hatua ya 4
Nyanya za Mash kwenye juisi yao wenyewe na uma au ukate na blender. Ongeza nyanya kwenye kitoweo na ongeza siki ya balsamu na vitunguu. Simmer kufunikwa juu ya moto mkali kwa dakika nyingine 3-4.
Hatua ya 5
Piga maji kadhaa ya tambi ndani ya mug kabla ya kukimbia. Utahitaji baadaye.
Hatua ya 6
Mimina tambi kwenye kitoweo kilichomalizika na juu na maji ya tambi kutoka kwa mug. Maji haya yatasaidia kifungo cha tambi vizuri na mchuzi. Changanya kila kitu vizuri. Wakati wa kutumikia, nyunyiza jibini iliyokunwa ya Parmesan na basil safi.
