Maharagwe katika mchuzi wa manukato ni sahani ladha na lishe ambayo ni rahisi kuandaa. Maharagwe haya yanaweza kutumika kama vitafunio au sahani ya kando.
Ni muhimu
- - 1 kijiko. maharagwe nyekundu;
- - pilipili 1 ya kengele;
- - maganda 0, 5 ya pilipili kali;
- - nyanya 2 zilizoiva;
- - karoti 1;
- - kitunguu 1;
- - 4 karafuu ya vitunguu;
- - pilipili nyekundu ya ardhi ili kuonja;
- - cilantro;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza maharagwe nyekundu kavu na funika na glasi ya maji, kisha uache uvimbe kwa masaa 1.5. Chemsha maharagwe yaliyowekwa ndani ya moto mdogo hadi upole.
Hatua ya 2
Kata pilipili ya kengele kwenye cubes ndogo, kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, chaga karoti kwenye grater iliyosagwa. Mimina maji ya moto juu ya nyanya na uzivue, kata nyanya zilizosafishwa pamoja na pilipili moto na vitunguu kwenye blender ili kutengeneza gruel nyembamba.
Hatua ya 3
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na vitunguu vya kaanga, karoti na pilipili ndani yake. Mimina misa ya nyanya kwenye sufuria, chumvi, nyunyiza na pilipili ya ardhi na uchanganya vizuri na mboga zingine. Kisha ongeza maharagwe ya kuchemsha kwenye skillet. Weka sahani kwenye moto kwa dakika nyingine 3-4, kisha nyunyiza na cilantro iliyokatwa na utumie maharagwe kwenye mchuzi moto kwenye meza na mkate mweupe.
