Jibini la mbuzi lenye kiburi na soufflé ya thyme inapaswa kutumiwa mara tu baada ya kupika. Wakati umepozwa chini, haina hewa tena na laini. Soufflé inaweza kutayarishwa kwa kiamsha kinywa au chakula cha mchana, ina afya na inaridhisha.
Ni muhimu
- - 400 g ya jibini laini la mbuzi;
- - 200 g ya parmesan iliyokunwa;
- - 150 ml ya cream;
- - siagi 30 g;
- - mayai 6;
- - 1 kijiko. kijiko cha thyme iliyokatwa;
- - matawi safi ya thyme, Bana ya pilipili nyeusi, chumvi bahari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, preheat tanuri hadi alama ya digrii 200, wakati inapokanzwa, anza kuandaa chakula. Chukua ukungu 6 wa sehemu isiyo na joto, uvae na siagi, nyunyiza na robo ya jibini lote la Parmesan iliyokatwa.
Hatua ya 2
Tenga wazungu kutoka kwenye viini, weka wazungu kwenye jokofu ili baridi, na piga viini. Wakati wa kupiga viini, ongeza jibini la mbuzi. Mimina katika cream, Bana ya pilipili na chumvi bahari, thyme iliyokatwa na nusu ya jibini iliyobaki iliyokunwa.
Hatua ya 3
Ondoa wazungu wa yai kutoka kwenye jokofu, piga na chumvi kidogo hadi fomu kali ya povu, changanya na misa kuu ya jibini la cream. Sambaza souffle tupu juu ya ukungu ulioandaliwa, nyunyiza majani safi ya thyme na Parmesan iliyobaki juu.
Hatua ya 4
Jaza karatasi ya kuoka ya kina na maji ya moto na uweke ukungu ndani yake. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni, punguza joto hadi digrii 170. Oka kwa dakika 15. Jibini la mbuzi na souffle ya thyme inapaswa kuongezeka hadi rangi ya dhahabu. Kutumikia mara moja kwa moja kwenye mabati ya sehemu.
