Badilisha mkate wako wa kawaida wa malenge kwa kuipika na jibini la mbuzi, leek, na hata kuifanya iwe wazi! Keki hii inachukua saa moja kupika, na kutengeneza huduma sita. Inaweza kutumiwa kama sahani tofauti.
Ni muhimu
- - 300 g ya unga wa ngano;
- - 60 g ya Parmesan iliyokunwa;
- - malenge ya boga 300 g;
- - jibini 100 la mbuzi;
- - 50 ml ya cream;
- - 50 ml ya divai nyeupe kavu;
- - yai 1 ya kuku;
- - 40 g ya siagi;
- - vijiko 3 vya thyme safi;
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - siki 2;
- - pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 180. Chop unga na siagi kwenye processor au ukande haraka na mikono yako. Ongeza thyme (1 tsp ya majani), jibini, mimina maji, unapaswa kupata unga wa elastic. Weka mahali pa baridi kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Chambua malenge, kata ndani ya kabari, weka karatasi ya kuoka, chaga mafuta, ongeza viungo, bake (dakika 15 ni ya kutosha). Poa chini.
Hatua ya 3
Kata leek kwenye pete nyembamba, kaanga katika siagi na mafuta. Ongeza divai nyeupe, chemsha hadi kioevu kioe, na kuchochea mara kwa mara. Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja. Poa chini.
Hatua ya 4
Pindua unga ndani ya keki, rudisha nyuma sentimita kadhaa kutoka kando, weka kujaza kwa tabaka: leek, malenge, jibini. Pindisha kingo za unga, tengeneza pande.
Hatua ya 5
Piga yai mbichi kidogo, piga juu ya unga. Changanya yai iliyobaki na cream, mimina juu ya pai. Ongeza thyme iliyobaki. Bika mkate wa malenge kwa digrii 180 kwa dakika 30-40. Hamu ya Bon!
