Katika msimu wa joto, wakati uyoga ni mengi, swali moja linatokea: jinsi ya kupika? Chanterelles katika cream ya sour - hii ni hadithi inayojulikana kwa muda mrefu, lakini unataka kitu kipya. Katika msimu wa joto, vikundi vikubwa vya marafiki hukusanyika mara nyingi zaidi na zaidi, na kwa hivyo nataka kushangaza kila mtu. Je! Ikiwa utafanya kitoweo cha uyoga na ham na jibini? Sahani ya gourmet itavutia kila mtu.
Ni muhimu
-
- 1kg uyoga mpya,
- 250g ham
- Jibini ngumu 100g
- Mayai 8
- Vijiko 8 vya cream
- Vijiko 4 vya siagi,
- 2 vitunguu vya kati
- rundo la iliki
- chumvi,
- pilipili nyeusi iliyokatwa
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na suuza uyoga.
Hatua ya 2
Kata vipande vipande.
Hatua ya 3
Chukua ham na uikate vipande vipande.
Hatua ya 4
Kata vitunguu vizuri. Wakati wa kukata vitunguu, blade ya kisu inapaswa kuloweshwa mara kwa mara kwenye maji baridi. Basi macho yako hayatajibu upinde.
Hatua ya 5
Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaranga na uweke kwenye moto wa wastani. Mafuta yanapokuwa moto, ongeza uyoga, ham na vitunguu kwenye sufuria. Changanya kila kitu, kaanga kidogo na ongeza cream, chumvi na pilipili.
Hatua ya 6
Changanya vizuri na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika kumi na tano hadi ishirini.
Hatua ya 7
Gawanya kitoweo kinachosababishwa kwenye mabati ya soufflé. Fanya shimo ndogo katikati ya kila sehemu na tuma yai moja huko.
Hatua ya 8
Nyunyiza chumvi na pilipili.
Hatua ya 9
Chukua jibini na uikate kwenye grater ya ukubwa wa kati. Nyunyiza kitoweo na jibini iliyokunwa.
Hatua ya 10
Bika kitoweo kwenye oveni kwa dakika kumi.
Hatua ya 11
Kitoweo kinapaswa kutumiwa moto na moja kwa moja kwenye mabati. Juu na parsley iliyokatwa.
