Labda, hakuna mtu ulimwenguni ambaye hatapenda sahani hii ya kimungu. Sahani iliyokuwa na mizizi zamani, ambayo ni katika siku za Dola ya Kirumi. Nyuma, pizza iliitwa sahani gorofa au sahani ya mapambo.
Maagizo
Walakini, hii sio toleo pekee la asili ya pizza. Wengi wanaamini kuwa pizza ilitokana na mkate, ambayo vikosi vya jeshi la Warumi, wataalam na hata watu wa kawaida hueneza vipande vya mboga, nyama, mizeituni na bidhaa za maziwa. Kwa hali yoyote, historia ya pizza inarudi zaidi ya karne moja; baada ya muda, tu ibada ya utayarishaji na uboreshaji wa matumizi imekuwa ngumu zaidi.
Siku hizi, kuna idadi kubwa ya mapishi ambayo inakuambia jinsi ya kutengeneza pizza. Kila mkahawa, mkahawa na pizzeria itakupa tofauti tofauti za pizza ya jina moja. Na hii yote hufanyika kwa sababu hakuna vizuizi maalum juu ya utayarishaji wa pizza. Bidhaa hiyo ina kitu kimoja tu, ni msingi wa unga wa chachu, wakati kujaza kunaweza kuwa tofauti sana. Haijalishi jinsi sahani hii inavyoonekana, kutengeneza pizza nyumbani haitakuwa ngumu.
Kuanza kutengeneza pizza, kwa kweli, na unga. Ili kufanya hivyo, changanya glasi moja ya unga, glasi nusu ya maji ya joto, chumvi, sukari na chachu. Ongeza mafuta ya mzeituni au mafuta ya mboga ili kuboresha ladha ya unga. Koroga viungo vyote na unga umefanywa.
Sio lazima kuoka pizza pande zote. Sura ya pizza inaweza kuwa kama unavyofikiria. Baada ya kuweka unga kwenye meza, toa tortilla nyembamba na uipake na mchuzi wa nyanya. Ikiwa huna mchuzi wa nyanya, jaribu ketchup.
Sasa weka kujaza. Kama ilivyoelezwa hapo juu, bidhaa yoyote inaweza kuwa viungo vya pizza. Kwa mfano, pizza ya kawaida ni pamoja na ham, uyoga, kamba, mchuzi wa pesto na jibini. Ili sio "kuharibu" ladha ya pizza na jibini, chagua jibini sahihi, i.e. Mozzarella. Gouda au jibini la Edeni pia ni njia mbadala nzuri.
Jibini lazima ikunjwe kwenye grater iliyosagwa na kisha, ikipikwa, itajaza kabisa kujaza. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta au siagi, kisha weka pizza kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni. Joto la kuoka pizza lazima lizidi digrii 150 ili kuoka pizza vizuri na kuoka viungo vyake vyote. Ikiwa unga huvimba, utobole kwa kisu au kitu kingine chochote chenye ncha kali. Bika pizza kwa dakika kumi na tano. Mara tu unga ni dhahabu na jibini limeyeyuka, toa pizza - iko tayari!
Sasa unajua jinsi ya kutengeneza pizza, kwa hivyo jisikie huru kwenda dukani kwa bidhaa ambazo zinaunda na kuanza kupika. Hamu ya Bon!
